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休閑零食店加盟店在這幾年比較熱門,零食加盟店如何做才能贏得在市場的一席之地
拓寬渠道線下線上的結(jié)合營運(yùn)
這個(gè)詞在近幾年的比較火也比較流行,不管是哪個(gè)品牌,線上的市場是不可估量;近幾年,各種食品行業(yè)開始布局線下的實(shí)體店,其發(fā)展模式就是線上和線下雙向發(fā)展。
作為一家休閑零食專賣店,我們的線下銷售模式就是微信,如何借助微信通過的渠道打造,拓寬零食銷售額,食千金讓更多的小白可以輕松掌握線下線上經(jīng)營方式;
什么是休閑零食行業(yè)1、休閑零食行業(yè)的界定休閑零食既開袋即食的預(yù)包裝食品,是在主食之外,人們閑暇時(shí)所食用的食品,近年來頗有向“第四餐”的趨勢演化。其所涵蓋的品類十分廣泛,主要品類為:堅(jiān)果炒貨、餅干糕點(diǎn)、糖果蜜餞、乳制品、豆干類、膨化食品、魚制食品、肉制食品、飲料和茶飲、甜品等。大體上看,我國休閑零食行業(yè)的發(fā)展可以分為3個(gè)階段,以時(shí)間線來劃分,分別是70年代到90年代以糖果餅干為主的階段,90年代到20世紀(jì)初國產(chǎn)零食和國際品牌在貨架上廝殺的第二階段,從2010開始,品牌開始場景化,情感化的第三階段。
1.由于休閑零食的原料主要為農(nóng)副產(chǎn)品,其價(jià)格容易受到自然條件的影響而波動;2. 產(chǎn)品同質(zhì)化較嚴(yán)重,大部分企業(yè)在研發(fā)上投入都不大;3.休閑零食的消費(fèi)人群主要為年輕女性,這一群體追求新鮮的特質(zhì)導(dǎo)致產(chǎn)品生命周期一般不高,平均為2年。且這一群體注重口碑和內(nèi)容,這就對企業(yè)的創(chuàng)新和營銷能力有一定的要求,如何用匠心造爆品是企業(yè)在產(chǎn)品上所要面對的問題。2)市場1.進(jìn)入門檻低,競爭激烈,整體集中度低。據(jù)數(shù)據(jù),截至2018年,收入規(guī)模在2000萬元以上的休閑食品制造企業(yè)數(shù)量將近3000家,遠(yuǎn)高于其他企業(yè),CR10約30%,與歐美市場的60%相比,還有很大提升空間;
隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展,休閑文化逐漸盛行。歷經(jīng)了國產(chǎn)休閑零食的鼎盛時(shí)期并逐步開始下滑之后,休閑零食的未來將主要依靠進(jìn)口零食,或者以進(jìn)口食品為主的綜合性休閑消費(fèi)。這種現(xiàn)象已逐步顯現(xiàn),進(jìn)口食品市場逐步熱起來。因?yàn)檫M(jìn)口貨源的特殊性以及對進(jìn)口商品的認(rèn)知有限,開進(jìn)口零食店,目前以采用加盟的方式居多。那么開個(gè)進(jìn)口零食店需要多少費(fèi)用呢?開進(jìn)口食品加盟店需要注意哪些呢?