小蘇打是很常見(jiàn)的一種白色粉末顆粒，它的用途有很多，可以做美食。也可以清潔物品，還可以美容護(hù)膚，深受人們歡迎。一起來(lái)看看小蘇打有什么作用和功效 ？

小蘇打是什么

       在生活中，小蘇打是一種常用的廚房用品，小蘇打又叫做“蘇打粉”、“重曹”，其作用主要表現(xiàn)在讓食物蓬松多孔，口感更好。

       市面上銷(xiāo)售的小蘇打大多是單斜晶結(jié)晶性粉末或白色粉末，聞起來(lái)略微有一點(diǎn)點(diǎn)咸味，從化學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，小蘇打是一種酸式鹽。

       小蘇打雖然能讓食物的賣(mài)相更好，味道更佳，但如果使用過(guò)多的話(huà)，會(huì)讓食物有一種堿味。

此外，在保存小蘇打的過(guò)程中，要尤其注意防潮防水，這是因?yàn)樾√K打的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易在潮濕的環(huán)境中慢慢分解。

小蘇打的作用

1、洗衣

       放洗衣精的同時(shí)，可試著倒入2/3量米杯的小蘇打粉，可以增強(qiáng)洗凈力，讓衣物洗得更干凈，且不會(huì)傷衣料。

2、清潔衣領(lǐng)子、袖口

       將適量的小蘇打，溶于約攝氏5、60度之熱水中(以下皆同)，同時(shí)搓點(diǎn)肥皂用來(lái)洗衣領(lǐng)子、袖口上的污垢，效果肯定比任何清潔劑都要來(lái)得好而且又快速。

3、環(huán)境清潔

       將抹布沾小蘇打溶液后擰干，用以擦拭門(mén)窗、門(mén)把、廚房、冰箱、流理臺(tái)、衛(wèi)浴設(shè)備、地板、洗臉盆、金屬水龍頭....等各種設(shè)備，然后再以擰干的清潔濕抹布擦過(guò)，即可使冰箱、流理臺(tái)、金屬水龍頭...等，永遠(yuǎn)保持光亮如新。

4、很強(qiáng)去污劑

       將橘子皮或是橙子皮入鍋中，加水覆蓋煮沸后，以小火煮約15分鐘，然后再加蘇打粉，水和蘇打粉的比例大約200：1，就可以用來(lái)擦拭餐桌，甚至比較油膩的排油煙機(jī)或是爐。一擦就干凈，還帶有淡淡的水果香，而且讓我們?cè)谇鍧嵀h(huán)境時(shí)，避免污染，又可以廢物利用，何樂(lè)而不為呢?■果蔬清潔：將果蔬放在小蘇打溶液中浸泡幾分鐘，正常清洗后，清水沖凈，有效去除殘留的nong藥等。

5、家具的蠟筆污跡去除

       家中如果有正在成長(zhǎng)中的小朋友，他們的很喜歡用蠟筆到處亂涂亂畫(huà)，而造成污跡無(wú)法以水去除，用油漆溶劑雖可去除，但此法會(huì)剝?nèi)ネ苛隙贡砻媸軗p。如果改用小蘇打則為適合，可將擰干的濕布沾些小蘇打用來(lái)擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污跡完全去除。

6、廚房洗槽處理

       小蘇打粉是超好用的天然除臭劑，如果你常用小蘇打溶液當(dāng)清潔劑清洗餐具、炊具時(shí)，可以避免洗槽排水產(chǎn)生臭味;若排水管堵塞時(shí)，可將一杯小蘇打粉倒入，再注入熱水，就可解決!

7、清潔餐具

       以抹布或植物菜瓜布沾小蘇打溶液洗滌碗筷餐具，可迅速而切實(shí)的除去油污，沖洗又容易，不但省水，而且又不慮有清潔劑的殘留問(wèn)題，因?yàn)樗部梢猿?，安全，所以縱使沒(méi)充分沖洗干凈也無(wú)所謂。

8、清潔抽油煙機(jī)

       將小蘇打膏涂在抽油煙機(jī)臟污處，靜待一會(huì)兒，再怎么頑強(qiáng)的油垢，都可以擦拭干凈。

9、清潔砧板

       在砧板上灑上一層小蘇打粉，再用刷子刷洗一下就可以，不但可去除砧板上的污漬，而且還能除臭。

10、清除茶垢

       以微濕的手指或海綿沾取少許小蘇打粉，用以擦拭沾有茶垢的部分，就可輕松去除茶垢，效果肯定比任何方法或清潔劑都來(lái)得快速，而且完全不會(huì)刮傷杯子茶具又省水。

11、清潔地板

       將抹布或拖把浸入小蘇打水中，扭干后再擦拭地板，再將拖把以清水洗凈，然后擦拭一、二遍即可。

12、計(jì)算機(jī)鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板保養(yǎng)

       隔了一段時(shí)日后，計(jì)算機(jī)鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板上常形成一層難以去除的黑垢，若將布浸入小蘇打水中，扭干后用以擦拭計(jì)算機(jī)鍵盤(pán)、電器開(kāi)辟蓋板，然后再用擰干的清潔濕布擦拭一或二遍，即可輕易地?zé)ㄈ灰恍隆?

13、微波爐保養(yǎng)

       微波爐用完后常會(huì)有些殘余的食物痕跡和氣味，由于不方便用太多水清潔，所以如果用洗潔精擦拭，就很難徹底洗凈殘留的清潔劑，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭微波爐的內(nèi)部，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕布擦拭一遍，不但可以清潔內(nèi)部又可以消除異味，也不用擔(dān)心有殘留清潔劑的困擾。面部去角質(zhì)取一大勺小蘇打，加少許水調(diào)和后，輕輕在臉上畫(huà)圈按1摩10~20秒，然后用溫水沖凈。

14、電磁爐保養(yǎng)

       電磁爐表面常會(huì)有些加熱食物時(shí)所濺出的菜汁，以及日久后油煙與灰塵的污垢，如果用小蘇打溶液潤(rùn)濕的抹布擦拭一遍，稍待一、二分鐘，再用清潔的濕抹布擦拭一次，即可保持清潔光亮如新。

15、垃圾桶除臭

       廚房的垃圾桶常有一股臭味，如果在垃圾桶里，撒些小蘇打粉，不僅可以消除這個(gè)惱人的臭味，更可抑制造成臭味的微生物繁殖。

       使用小蘇打注意事項(xiàng)存儲(chǔ)于干燥通風(fēng)的室內(nèi)倉(cāng)庫(kù)，運(yùn)輸中小心防止袋破或散包。食用小蘇打不得與有毒物品共貯運(yùn)，防止污染、防止受潮，與酸類(lèi)產(chǎn)品隔離。

       用途：食品工業(yè)發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油保存劑。

       同時(shí)用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。食品工業(yè)中一種應(yīng)用廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。要是在可靠性上更佳，還是得有較方方面面的了解，進(jìn)而能在品質(zhì)方面能起到的作用會(huì)更大一些。

大家好，我叫小蘇打，是一種白色細(xì)小晶體，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。我并非化學(xué)化合物，而是一種像鹽一樣的天然產(chǎn)物，可以自然地分解、沒(méi)毒性、不會(huì)污染環(huán)境，而且不刺激皮膚，對(duì)人體完全無(wú)害。你可別看我是“小”蘇打，我的作用可“大”著呢！

那些崇尚健康生活的媽媽們，常用我自制蘇打水，5g就可以?xún)?50～200ml水，成本不過(guò)幾分錢(qián)，比購(gòu)買(mǎi)的蘇打水實(shí)惠多了，卻可以輕松改變家人的亞健康體質(zhì)哦！我還是自制甜品和糕點(diǎn)的必備品，按照一定的比例摻兌，有助于發(fā)酵，做出來(lái)的糕點(diǎn)，家人可愛(ài)吃了！  還告訴你一個(gè)小秘密哦！去除肥料異味去除有機(jī)肥料的異味有很多種辦法，例如用橘子皮、白酒、白醋等等。把我加入到沐浴、足浴的熱水中，具有舒緩、潤(rùn)滑的功效哦。而且很多會(huì)保養(yǎng)的MM，還經(jīng)常用我洗頭、刷牙、洗臉，讓頭發(fā)更柔順，牙齒更潔白，變得更漂亮！  

食品制作過(guò)程中作為膨松劑使用的小蘇打價(jià)格有高有低，從批發(fā)商家選購(gòu)食品級(jí)小蘇打?qū)⑹菍で筝^高性?xún)r(jià)比的重要手段。當(dāng)然我們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選購(gòu)的時(shí)候，對(duì)銷(xiāo)售價(jià)格的高低進(jìn)行關(guān)注，將能在選擇的時(shí)候有較多的收獲。畢竟越好的產(chǎn)品將更讓人滿(mǎn)意，它能在品質(zhì)方面有很不錯(cuò)的效果。堿面的作用，是用起頭（我們的地方話(huà)）發(fā)起的面，它是發(fā)酸頭的，就要用適量的堿面將其中和，才能上鍋蒸，蒸出的饅頭要比用發(fā)酵粉和泡打粉發(fā)的面好吃。

     在選擇食品級(jí)小蘇打批發(fā)銷(xiāo)售商的過(guò)程中，應(yīng)比較后再來(lái)選擇，為此，我們還是得較好來(lái)選，進(jìn)而能在可靠性方面能更優(yōu)。當(dāng)然在品質(zhì)方面更佳，肯定是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)，這對(duì)獲得較好的服務(wù)肯定有很大的好處，以便能在可靠性方面有更大的優(yōu)勢(shì)。

     要是在品質(zhì)上更優(yōu)，還是得有較多的認(rèn)識(shí)，畢竟生產(chǎn)銷(xiāo)售該產(chǎn)品的廠家較多，可提供的產(chǎn)品類(lèi)型較多，所以較好來(lái)進(jìn)行選擇，將是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)。當(dāng)然我們?cè)谶x擇的時(shí)候，還是得較好來(lái)確定，以便能在服務(wù)方面能有很突出的表現(xiàn)，畢竟這對(duì)獲得更好的服務(wù)會(huì)有幫助。在選擇食品級(jí)小蘇打批發(fā)銷(xiāo)售商的過(guò)程中，應(yīng)比較后再來(lái)選擇，為此，我們還是得較好來(lái)選，進(jìn)而能在可靠性方面能更優(yōu)。

     當(dāng)然我們?cè)谶x擇食品級(jí)小蘇打的時(shí)候，從更更好的批發(fā)商家處選購(gòu)，不但性?xún)r(jià)比更高，而且優(yōu)勢(shì)較為明顯，從而能在品質(zhì)方面能起到的作用會(huì)更大，為此，我們還是得有較方方面面的認(rèn)識(shí)，這對(duì)獲得較好的服務(wù)會(huì)有很大的幫助，肯定是尋求較好品質(zhì)的基礎(chǔ)。當(dāng)然我們?cè)谶M(jìn)行產(chǎn)品選擇的時(shí)候，還是應(yīng)有較方方面面的了解，進(jìn)而能在可靠性上更佳。如果改用小蘇打則最為適合，可將擰干的濕布沾些小蘇打用來(lái)擦拭，即可絲毫不傷家具，把蠟筆污跡完全去除。

食用小蘇打NaHCO?

性狀： 白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸、易溶于水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。

約在50℃開(kāi)始失去二氧化碳，在100℃ 全部變?yōu)樘妓徕c。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時(shí)開(kāi)始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點(diǎn)時(shí)全部分解。25℃時(shí)溶于10份水，約18℃時(shí)溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的沒(méi)有攪動(dòng)的溶液， 對(duì)酚酞試紙僅呈微堿性反應(yīng)，放置或升高溫度，其堿性增加。25℃新鮮配制的0.1mol/L水溶 液pH值為8.3。這樣一來(lái)，既能夠加快污垢清潔的速度，讓花盆變的更加干凈，又能夠起到給花盆消毒和殺菌的作用，一舉兩得。低毒，半數(shù)致死量(大鼠，口)4420mg/kg。