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二氧化碳還是大自然的雕塑師。含有二氧化碳的泉水流過石灰?guī)r時(shí),有的地方巖石被溶蝕了,就溶蝕成許多溶洞;有的地方因水中的碳酸氫鈣發(fā)生分解,生成碳酸鈣沉淀下來。日積月累,形成了乳石、石筍,構(gòu)成各種奇特景觀。
在常溫常壓下,二氧化碳是一種無色無臭的氣體。
分子量:44.01 三相點(diǎn)(517.97kPa):-56.6℃
沸 點(diǎn)(101.325kPa):-78.5℃
液體密度(0℃,101.3485kPa):929.5kg/m3
氣體密度(0℃,101.325kPa):1.977kg/m3
相對(duì)密度(0℃,101.325kPa,空氣=1):1.53
處在燃燒鏈條后環(huán)節(jié)的二氧化碳,其化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,一般條件下很難分解。加上自身含量很少,必須在性能催化劑的推動(dòng)下,才能實(shí)現(xiàn)二氧化碳的轉(zhuǎn)化。多年來,尋找合適的催化劑一直是難點(diǎn)。
國(guó)內(nèi)外對(duì)保鮮通常采用:氣調(diào)保鮮及真空保鮮。這兩種方法各有其特點(diǎn),因此可以互補(bǔ),以達(dá)到對(duì)不同類型動(dòng)物肉類、植物、蔬菜、果品的保鮮。在氣調(diào)保鮮方面,國(guó)內(nèi)曾經(jīng)作過大量貯藏保鮮應(yīng)用試驗(yàn),可以說,氣調(diào)保鮮在貯藏包裝保鮮上已是較為成熟的技術(shù),我國(guó)在二氧化碳保鮮技術(shù)上的應(yīng)用潛力很大,目前主要缺乏推廣應(yīng)用的技術(shù)人才,造成了尚不能廣泛使用。氣調(diào)保鮮由于它在貯藏包裝上的有效性,因此國(guó)外在很多領(lǐng)域里已得到較好的應(yīng)用及推廣。