食用高鈣菜的注意事項(xiàng)

高鈣菜是可以與其他食物同時飲食的，不用擔(dān)心。葉邊有鈍齒:在夏秋季節(jié)會開出金黃色的小花，挺漂爽的，它應(yīng)該是有種子的。高鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜、養(yǎng)心草、費(fèi)菜、土三七等，多年生草本植物，全草藥用。高鈣菜可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、涮火鍋和泡茶等鮮用，食用時口感清香嫩滑，屬于綠色食品。不管是哪類食物均應(yīng)做到量的控制，避免過量即可。

高鈣菜中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)某砸恍軌蚓S持人體的酸堿平衡，同時還具有降的作用，高鈣菜在飲食上是沒有的禁忌的，并且適宜人群也是非常廣泛，大多數(shù)人群都是可以使用的。

高鈣菜的吃法

【養(yǎng)心茶】

養(yǎng)心菜的葉片、嫩梢莖搓揉曬干即成茶葉，泡出的茶水其色、香、味俱佳，飲用后可高度抑制、心悸、煩悶，加糖飲用，口味更佳。除外，還可解除酒醉。特別是老年人以養(yǎng)心菜代茶，有益健康，益壽延年。

養(yǎng)心茶的原材料是景天三七或養(yǎng)心菜的嫩芽尖葉，科學(xué)軟化，合理脫水揉搓，采用制茶工藝加工而成，形狀如茶，可作茶葉代用品。景天三七在種植過程中，因其沒有任何病害和蟲害，所以，沒有和化肥的污染，是生產(chǎn)無公害或綠色食品的很好品種。

養(yǎng)心茶沒有任何毒副作用，經(jīng)常按標(biāo)準(zhǔn)食之，有病，無病保健、強(qiáng)身。其味甘、微酸、性平、歸心、肝經(jīng)。

涼拌養(yǎng)心菜

1、食材：養(yǎng)心菜、大蒜、蔥花、姜絲、生抽、醋、鹽、白糖、香油

2、做法：將養(yǎng)心菜洗凈之后，用刀將養(yǎng)心菜的兩頭去除瀝干凈水分備用，鍋中加入適量的水分燒開，將處理好的養(yǎng)心菜置于水中進(jìn)行焯水處理，大約三分鐘之后撈出置于涼水中晾涼，瀝干凈水分備用，將大蒜去皮洗凈切成蒜末備用，將醬油、糖、鹽、香油等作料按照一定的比例置于碗中進(jìn)行攪拌制成調(diào)味品淋在已經(jīng)處理好的養(yǎng)心菜上，攪拌均勻之后再將蒜末和香油一起淋在養(yǎng)心菜上即可食用。⑶扦插繁殖：夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10-15厘米長的莖段，插在插床上，經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，約經(jīng)15-20天便可生根成活。