鮮切蔬菜又名輕度加工蔬菜，是指對(duì)新鮮蔬菜進(jìn)行整理、清洗、切分、 保鮮、包裝等處理，并使蔬菜保持生鮮狀態(tài)的制品。然而蔬菜含水量高、組織脆嫩、營養(yǎng)豐富、易變質(zhì)，因此鮮切蔬菜需經(jīng)過處理才能在常溫下長期保藏。

現(xiàn)有的鮮切蔬菜的加工過程中，通常使用護(hù)色液來浸泡蔬菜，例如水楊酸、山梨酸、苯甲酸等化學(xué)防腐劑對(duì)蔬菜進(jìn)行保鮮，并進(jìn)行了大量研究，取得了良好的效果。然而，由于化學(xué)合成防腐劑的安全性問題，人們?cè)絹碓阶⒅靥烊环栏瘎┑难芯?。因此迫切需要研制無公害的鮮切蔬菜保鮮加工技術(shù)。

配餐公司會(huì)針對(duì)面向的群體制定適合的配餐計(jì)劃。使人體攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素，同時(shí)防止能量和營養(yǎng)素?cái)z入過量，達(dá)到平衡膳食的目標(biāo)。保證好配餐的基本原則：

1）保證營養(yǎng)平衡。食物之間的搭配要合理，主副食搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配。2）合理的膳食制度。符合人們生活和工作需要的餐次間隔和餐次比例。3）合理的烹調(diào)方法。少油、少鹽、無味精、雞精，低溫、中小火烹調(diào)，多蒸、炒拌、炸、腌、烤。4）兼顧飲食習(xí)慣和食忌。在不違反營養(yǎng)學(xué)原則的前提下，照顧就餐人員的飲食習(xí)慣。5）結(jié)合市場供應(yīng)。6）兼顧經(jīng)濟(jì)條件。配餐公司根據(jù)個(gè)體或群體對(duì)各種營養(yǎng)素的需要，結(jié)合實(shí)際情況合理選擇各類食物，以攝入足夠的能量和各種營養(yǎng)素；且要考慮選擇合理的食物加工、烹調(diào)方法和飲食制度。為保證營養(yǎng)均衡堅(jiān)持實(shí)行“四搭配”方案。

　隨著年齡的增加，很多人表現(xiàn)出來各種隱患，比如腰腿疼、、、皮膚松弛、長斑等等，因此越來越多的人對(duì)于健康保健格外重視，甚至服用了大量的但是效果也不夠明顯?；谶@種現(xiàn)狀，莎家邦快餐配送公司想要告訴大家的是，其實(shí)通過食物就能起到很好的保健作用，你知道嗎?相信很多人對(duì)此保持疑惑，下面就聽我娓娓道來，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/span>

1. 多吃莓，不生病。這里提到的莓包括了很多種，比如我們常見的草莓、藍(lán)莓還有黑莓、蔓越莓等等，在美國的研究中已經(jīng)表明，藍(lán)莓這種水果是一種含物量的水果，莓的顏色是來自于花青素，其中的物能夠中和自由基，預(yù)防各種慢性疾病，2. 多吃奶制品，不生病。