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制冷壓縮機(jī)工作效率低檢查制冷壓縮機(jī)閥片活塞環(huán)、缸套是否磨損,汽缸墊是否漏氣。如漏氣則應(yīng)進(jìn)行修理或更換新件。
制冷系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)后要注意以下幾點(diǎn):一是聽(tīng)設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中是否有異常聲音;二是看庫(kù)內(nèi)溫度是否下降;三是摸吸排氣冷熱是否分明,冷凝器冷卻效果是否正常。通常的茶葉冷庫(kù)工程中,對(duì)茶葉保鮮冷庫(kù)的各項(xiàng)性能,以及專業(yè)性要求很高,在溫度、濕度、避光等方面有著嚴(yán)格的要求,只有各項(xiàng)指標(biāo)合格,才能保證茶葉的品質(zhì)。茶葉長(zhǎng)久保鮮,才能為茶農(nóng)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益;
制冷機(jī)組選購(gòu),是國(guó)產(chǎn)機(jī)組還是進(jìn)口機(jī)組.配置是否合理,冷凝器是否標(biāo)準(zhǔn)配置,有的工程商為降低成本,冷凝器配置偏小,使用小廠質(zhì)量差冷凝器及制冷配件,所以要特別注意。臭氧法:臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,還能制止微生物的生長(zhǎng)。方法是采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。其實(shí)這是犯了一個(gè)嚴(yán)重的錯(cuò)誤,中高1檔茶作為經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品是理應(yīng)放入保鮮庫(kù)保證其品質(zhì)的,而低檔綠茶在庫(kù)體容量允許的情況下也可以入庫(kù)存放,但在庫(kù)體容量不夠的時(shí)候還是應(yīng)該先保證經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的產(chǎn)品質(zhì)量,不然反而會(huì)因小失大!
茶葉冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求:
茶葉冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。具有自動(dòng)控溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度,相對(duì)濕度控制65%以下,茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃變質(zhì),采用茶葉冷庫(kù)降溫,降濕,從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。