殿殿燒餅分為兩種:

一個(gè)是糕點(diǎn)。它的外殼焦脆，表面有一層芝麻。它一口吃起來(lái)又脆又香，充滿了芝麻香，尤其是它的皮。無(wú)論如何，當(dāng)我吃它的時(shí)候，我用皮膚吃它，就好像我在吃零食一樣。(我相信你也會(huì)哈哈哈)另一種是薄皮，中間空空的，兩面都是芝麻，耐嚼的饅頭。吃的時(shí)候，三分之一的嘴可以沿著邊緣切開(kāi)，調(diào)味汁肉可以加入到凹陷處，不管是牛肉還是驢肉。醉好是三分之二的瘦肉和三分之一的肥肉，這樣燒餅和肉的味道都可以融入其中。重要的是，它不像我們吃的漢堡包和油條。相反，它既不油膩也不油膩。此外，當(dāng)它有點(diǎn)燒焦的時(shí)候吃更好。(吃的時(shí)候有一種味道，當(dāng)它被燒焦的時(shí)候，但是不要太燒焦，否則我不會(huì)負(fù)責(zé)吃一口灰。)

烹飪是常見(jiàn)的早餐之一。但不要因此而低估它。即使它是如此普通的食物，它仍然有自己獨(dú)特的。被稱為“黃橋”的燒餅已經(jīng)成為燒餅行業(yè)的一個(gè)重要人物。

烘焙蛋糕在這個(gè)國(guó)家的南部和北部都很常見(jiàn)。鍋灶燒餅、落渣燒餅、糖芝麻糊燒餅.據(jù)考證，醉的早期燒餅是漢代班超傳入中原的。據(jù)《續(xù)漢書(shū)》《菱郝迪胡冰》記載，胡冰是醉氏早期的燒餅，在唐始流行。烹飪材料簡(jiǎn)單靈活，所以它被廣泛傳播。烹飪工匠根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖镀貌粩喔倪M(jìn)，使這種外國(guó)食物能夠完全融入民族口味，成為地道的中國(guó)小吃。

山縣掛爐燒餅外形美觀，制作精細(xì)，口味獨(dú)特。蛋糕表面覆蓋著芝麻，邊緣用斜切刀切割。整個(gè)蛋糕看起來(lái)像一件精美的藝術(shù)品。入口酥脆、清新、嫩滑，余味悠長(zhǎng)，深受人們的喜愛(ài)。

掛爐燒餅制作工藝極其嚴(yán)格、精細(xì)、獨(dú)特。所選材料必須在瓦盆和面團(tuán)中用細(xì)充分發(fā)酵。面條必須與肌肉和骨骼保持平衡，并且有力量。整個(gè)20公斤重的面條從盆子里拿出來(lái)，用雙手放在面板上。在操作過(guò)程中，面條不會(huì)掉落、掉落或變形。將面團(tuán)塊放在面板上，搟成面團(tuán)餅，然后將準(zhǔn)備好的熟面團(tuán)涂上食用油，使面團(tuán)變脆。面餅被卷成圓柱形，再次揉捏，然后一個(gè)接一個(gè)地?cái)D壓成“餡”。之后，每一個(gè)“代理”都裝滿了“燒餅餡”。