煮面桶性能特點(diǎn)

1、結(jié)構(gòu)：采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)外雙層恒溫,使熱量不流失更好的達(dá)到保溫效果。

　　2、工作：一鍵控制，將點(diǎn)火和風(fēng)機(jī)等設(shè)備自動(dòng)連接，開(kāi)關(guān)開(kāi)啟開(kāi)始工作，關(guān)閉停止使用。

　　3、節(jié)能：將熱能有效利用于內(nèi)部從而減少熱流失，使室內(nèi)環(huán)境不會(huì)因燒水而升溫。

　　4、環(huán)保：將燃?xì)獬浞秩紵?，尾氣排放低于?guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、安全：安全、可靠，采用多項(xiàng)安全保護(hù)裝置，保證設(shè)備和操作人員的安全。

面館專(zhuān)用煮面桶說(shuō)道目前煮面爐按照原理的不同可分為燃?xì)庵竺鏍t和電熱煮面爐兩種，這個(gè)可根據(jù)各自的使用場(chǎng)所來(lái)決定。電熱煮面爐您可以選擇在禁止使用明火的超市、專(zhuān)業(yè)高1檔餐廳后廚、購(gòu)物中心；燃?xì)庵竺鏍t可適用于特色店、酸辣粉店、特色面條店等使用。

從煮面爐的品質(zhì)上分析。我們?cè)谶x購(gòu)煮面爐時(shí)，盡量選擇正規(guī)的生產(chǎn)廠(chǎng)家，有產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證以及良好售后服務(wù)的商家，這樣對(duì)于如后的維修都是一個(gè)很好的保障。

所有煮面爐內(nèi)桶周?chē)笥斜孛藁蛘w發(fā)泡，能夠良好的持續(xù)保溫，節(jié)省能源。

我司研發(fā)的新型電熱煮面爐采用先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)，省時(shí)、省電。所謂覆底導(dǎo)熱技術(shù)，指的是將電熱管均勻分布于鍋體底部，用金屬粘合劑將敷底的鋁盤(pán)、電熱管、鍋體底部粘合并通過(guò)高溫高壓的特殊工藝使之合為一體，從而達(dá)到發(fā)熱面積更大，導(dǎo)熱性能更好，熱效率更高，省時(shí)省電的目的，其熱達(dá)95%以上！還可用于餐具、茶具等的高溫消毒使用，是一款方便實(shí)用的多用途廚具設(shè)備。

選好掛面下鍋的時(shí)機(jī)

煮掛面時(shí)不能等到鍋里的水全都開(kāi)了再放面條。因?yàn)閽烀姹旧砗芨桑绻幌伦佑龅礁邷?，表面的淀粉就容易糊化而變黏。同時(shí)，水分熱量都不容易向內(nèi)滲透，所以面心仍然是生的。再加上沸水會(huì)使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外黏、內(nèi)硬、湯糊。

正確的方法是

等鍋底剛開(kāi)始有小氣泡往上冒時(shí)就放掛面，然后攪動(dòng)幾下，等鍋內(nèi)水開(kāi)了再適量添些涼水，等水再次沸騰就好了。

這樣煮掛面速度快！

面條柔軟！

面湯清亮！