餐飲家具一般的形式與尺度如下：餐桌的形式以桌面形式分主要有矩形桌與圓形桌兩大類，矩形桌包括正方桌， 長方桌，多邊桌等，圓形桌包括圓桌，橢圓桌等。以支撐桌面的結(jié)構(gòu)分主要有獨柱 支撐式，雙片支撐式，四腳支撐式等幾種。餐椅一般不設(shè)扶手，這樣在用餐時會有隨便自在的感覺。建議您在較正式的場合或顯示主座時使用帶扶手的餐椅，以展現(xiàn)莊重的氣氛或使人感覺坐得舒適一 些。

快餐桌椅的架構(gòu)大致分為連體架構(gòu)和分體架構(gòu)兩種，連體架構(gòu)易于擺放，但不易移動，舒適度達不到，檔次略高的快餐店桌椅已不再使用連體架構(gòu)。分體架構(gòu)易凌亂，顧客走后要重新規(guī)整，增加服務(wù)員的工作量，但分體架構(gòu)易于移動和再次組合，舒適度也更高，也是快餐店的；在選擇架構(gòu)材質(zhì)時，要更多的關(guān)注架構(gòu)的設(shè)計合理性，及其穩(wěn)固性。如果是鋼架結(jié)構(gòu)的，就要關(guān)注鋼架的管壁厚度。