蔬菜配、鮮肉送在餐飲行業(yè)中的意義巨大：

隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷提升、加快，人們的生活水平越來越好，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個行業(yè)，我國的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象，蔬菜配送也就成為其中一個非常重要的環(huán)節(jié)。

由于蔬菜的保質(zhì)期都比較短，這就對配送的效率有了很高的要求，新鮮蔬菜配送成為了餐飲行業(yè)真正需要的，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動了蔬菜配送的不斷進(jìn)步。

嚴(yán)格分區(qū)：

按照業(yè)務(wù)流程、功能模塊進(jìn)行嚴(yán)格分區(qū)。配送中心從客戶完成下單開始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，宏觀上按照采購商品入庫-進(jìn)入分揀區(qū)-轉(zhuǎn)入碼貨區(qū)-裝車區(qū)-發(fā)貨區(qū)，是一條主線進(jìn)行功能區(qū)劃分，微觀上根據(jù)每一區(qū)域的業(yè)務(wù)內(nèi)容也會有所分區(qū)。

比如在分揀環(huán)節(jié)，稱重、打包、搬運(yùn)、投放也需要做規(guī)劃，通常按照工人的行動路線制定劃區(qū)較為明智省時(shí)。關(guān)聯(lián)行業(yè)的發(fā)展都是同步的，炒菜機(jī)器人的應(yīng)用離不開標(biāo)準(zhǔn)化的凈菜。生鮮食材分揀中心還要兼顧一定的存儲功能，在倉庫內(nèi)邊緣安置一些溫度分區(qū)，如保鮮區(qū)、冷凍區(qū)等。此外，根據(jù)企業(yè)業(yè)務(wù)范圍來定，成品區(qū)、半成品區(qū)也是劃區(qū)的依據(jù)。大家可自行結(jié)合業(yè)務(wù)需求借鑒設(shè)計(jì)。

比方說在商城中，做線上活動的時(shí)候，可以有意識的做客戶推薦，面向客戶做主推，長期下來，客戶就會感受到我們這家公司是做什么的，這一品類我們做的比別人專業(yè)，這是潛意識的植入營銷。

關(guān)于生鮮配送行業(yè)選品的問題，以上總結(jié)的特別好。首先一定選自己熟悉的單品，同時(shí)把它打造成爆款、引流款，成為企業(yè)盈利的產(chǎn)品。

公司與省內(nèi)外大型蔬菜基地建立了長期友好合作，保證提供新鮮無公害蔬菜瓜果，保證“零庫存”；豬肉、牛肉經(jīng)衛(wèi)生有關(guān)部門有效檢疫，保證衛(wèi)生、安全；食用油，公司將提供所有供應(yīng)物品的有效檢疫報(bào)告和供應(yīng)商資料。

佛山市蔬菜配送怎樣搞好服務(wù)項(xiàng)目： 1、搞好蔬菜水果根源供貨 通常大中型的佛山市蔬菜配送常有自身的蔬菜種植基地，或是是已有，或是是與牧場主協(xié)作。還有第三類人群，智能化炒菜機(jī)器人的出現(xiàn)，這些年科技發(fā)展的速度相信大家都有所感受，像蔬東坡的出現(xiàn)和應(yīng)用就解決我們這個行業(yè)很多手工操作的工作。有著自身蔬菜種植基地的配送公司不但能非常好的掌握蔬菜種植、上肥、栽種、採摘等好幾個階段，確保蔬菜種植的安全系數(shù)。更關(guān)鍵的是與市面的蔬菜水果對比，價(jià)錢有優(yōu)點(diǎn)。由于大多數(shù)蔬菜配送的產(chǎn)業(yè)基地都離企業(yè)的間距很近，進(jìn)而確保食物新鮮。 2、搞好蔬菜水果農(nóng)產(chǎn)品檢測 食品衛(wèi)生安全是深圳蔬菜配送的立身之本。以便保障食品安全，各大中型的深圳蔬菜配送都是有自身的檢測機(jī)構(gòu)，無論是蔬菜水果的農(nóng)殘余檢驗(yàn)，亦或者例如廋肉精、蘇丹紅、吊白塊等技術(shù)專業(yè)檢驗(yàn)也不可以落下來。根據(jù)技術(shù)專業(yè)的蔬菜水果農(nóng)產(chǎn)品檢測。不但讓顧客吃的安心，并且讓蔬菜配送的品牌更強(qiáng)。