食品檢測

強化法律責(zé)任

       當(dāng)檢驗機構(gòu)和檢驗人員違反規(guī)范中第六條、第二十四條、第三十七條規(guī)定，存在檢驗機構(gòu)和檢驗人員禁止行為、發(fā)現(xiàn)風(fēng)險未盡上報義務(wù)、違反承擔(dān)政府委托檢驗工作要求等應(yīng)當(dāng)承擔(dān)其相應(yīng)的法律責(zé)任，同時本規(guī)范第三十九條明確指出依照《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)的有關(guān)規(guī)定予以處罰。2010年發(fā)布的《食品檢驗工作規(guī)范》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)[2010]29號)僅第六條中規(guī)定“食品檢驗實行食品檢驗機構(gòu)與檢驗人負責(zé)制，食品檢驗機構(gòu)和檢驗人對出具的食品檢驗報告負責(zé)，須獨立承擔(dān)法律責(zé)任'。本規(guī)范的發(fā)布，進一步強化和明確了檢驗機構(gòu)和檢驗人員的法律責(zé)任。

粒度

 "綠色食品  枸杞及枸杞制品

NY/T 1051-2014  3.10"

可溶性糖

 "蔬菜及其制品中可溶性糖的測定 銅還原碘量法

NY/T 1278-2007  3.11"

揮發(fā)性鹽基氮

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定                    GB 5009.228-2016

可食率

 "綠色食品  熱帶、帶水果

NY/T 750-2011  5.2.1

干制紅棗

GB/T 5835-2009  6.3.3"

干濕比

 "壓縮食用菌

GB/T 23775-2009  5.2.1

GB/T 6192-2008 5.2.1"

失水率

 "凍魚糜制品

SC/T 3701-2003  4.3"

完整率

 "干貝

SC/T 3207-2000  4.2

蝦米

SC/T 3204-2012  4.3"

篩下物

 "非油炸水果 蔬菜脆片

GB/T 23787-2009  5.2.2

膨化食品

GB/T 22699-2008 6.2"

pH

"可可粉

GB/T 20706-2006  6.8"

"小麥粉饅頭

GB/T 21118-2007 附錄B"

"谷氨酸鈉（味精）

GB/T 8967-2007 7.7"

"麥芽糊精

GB/T 20884-2007  6.5 "

"葡萄糖漿

GB/T 20885-2007  6.4"

"酵母抽提物

GB/T 23530-2009 6.7"

"可可液塊及可可餅塊

GB/T 20705-2006  6.7"

"食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品pH值的測定      

    GB 5009.237-2016"

"馬鈴薯淀粉

GB/T 8884-2007  附錄B"