番茄紅素（lycopene）是一種天然的紅色開(kāi)鏈烴類(lèi)胡蘿卜素，純品為針狀深紅色晶體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)是11個(gè)共軛雙鍵和2個(gè)非共軛雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔铩?

人類(lèi)自身和動(dòng)物都不能產(chǎn)生番茄紅素，目前制備途徑主要是植物提取、化學(xué)合成和微生物發(fā)酵。

番茄紅素是一種功能性 天然色素，具有預(yù)防多種ai癥、保護(hù)心腦血管、保護(hù)皮膚、提高免yi力等 生理功能。

應(yīng)用領(lǐng)域：保jian品、化妝品、食品飲料。

【降xue脂作用】茶多酚能明顯降低高脂血癥的xue清總膽固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白膽固醇含量，同時(shí)具有恢復(fù)和保護(hù)血管內(nèi)皮功能的作用。茶多酚的降xue脂作用也是茶葉能使肥胖者減肥的主要原因之一。

【抗yang化作用】茶多酚可阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程，提高人體內(nèi)酶的活性，從而起到抗突變、抗ai癥的功效。

【抑制腫liu作用】茶多酚可抑制腫liu細(xì)胞DNA的合成，誘使突變的DNA斷裂，因而可抑制腫liu細(xì)胞的合成率，進(jìn)一步抑制腫liu的生長(zhǎng)增殖。

這確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的很實(shí)惠的做法。華麗麗的成分表也真的很好看，而且還可以大肆宣傳植物提取物。但這么少的添加量確實(shí)是基礎(chǔ)沒(méi)有效果的。

不過(guò)，雖說(shuō)添加了那些極低含量添加量的植物提取物，是沒(méi)有效果，這種說(shuō)法是沒(méi)有問(wèn)題的。但說(shuō)實(shí)話(huà)，這樣一棍子將植物提取物全da死不好，這么信誓旦旦地說(shuō)添加量很少，產(chǎn)品是你開(kāi)發(fā)的嗎？

事實(shí)上，還是會(huì)有不少品牌的產(chǎn)品中會(huì)把那些添加了有效活性物添加量的產(chǎn)品的。那么，如何判斷產(chǎn)品中植物添加物是否真的像其宣稱(chēng)那樣的有用呢，我們可以有一系列的方法手段來(lái)幫助判斷，這一點(diǎn)在我們后面的文章再揭曉。