冷柜消防設(shè)施安全管理規(guī)程

（一）公司門店的消防器材責(zé)任人為營運經(jīng)理或區(qū)域經(jīng)理兼職安全員， 各種消防器材要做到：
不準(zhǔn)將消防器材移作它用（即一不準(zhǔn)）勤檢查、勤清潔、勤維護（即三勤）定人保管、定位置、定期更換藥（即三定）
（二）布置在各部門的消防器材和設(shè)施，如滅火器、消防栓、消防水帶等，非消防用途作業(yè)不得動用。嚴(yán)禁隨意動用滅火器開玩笑、玩耍，如有以上違反者，根據(jù)情節(jié)輕重，按照條例規(guī)定追究責(zé)任，予以處罰。
（三）如遇火險、火警或火災(zāi)，動用消防器材，事后必須歸放原處，空滅火器應(yīng) 通知公司定點維修滅火器人員維修，不得隨意亂放或不及時通知維修。
（四）如有關(guān)部門由于工作需要動用消防設(shè)備和滅火器應(yīng)與兼職安全員取得聯(lián)系，必須經(jīng)得兼職安全員許可，方可使用。如擅自動用，按條例處罰，工作完畢后，物歸原處，用空的滅火器通知公司定點維修滅火器人員維修 。
  （五）消防器材為滅火所必需，因此，愛護、保養(yǎng)消防設(shè)是公司每個部門員工的職責(zé)。發(fā)現(xiàn)有損壞或擅自動用消防設(shè)施行為者，有權(quán)制止并報公司處理，制止者給予表揚獎勵。 （六）各部門應(yīng)保管好所屬范圍的消防設(shè)施完整和性能良好，任何人不得任意移 動，周圍不得任意堆放物品妨礙使用。
（七）滅火器不得隱藏，應(yīng)擺放在明處。

冷柜與冰箱

冷柜和冰箱大體有兩點不同。一是功能不同:冷柜只能冷凍食品，冰箱除了可以冷凍食品以外，還可以冷藏食品，對食品起到保鮮作用。二是用途不同:一般家用冰箱體積小、功能多，所以在一般家庭用得較多。冰柜功能單一（只能冷凍而不能冷藏），相對而言價格較低，很適合商店使用，特別是冷飲店、超市（放冷凍食品）。還有就是冰柜的制冷量比較大，一般以商用為主

冰箱一般有兩個儲存空間，一個用于冷凍食品，溫度在零下18度以下；另一個用于冷藏食品的，溫度在1-10度之間，主要是對食品起短時間的保鮮作用。冰箱更適合家庭使用，多為立式結(jié)構(gòu)。冷柜一般只有單純的冷凍功能，空間較大，多為臥式結(jié)構(gòu)，一般多為商店或食品店使用，不適合家庭使用。

?蛋糕柜保養(yǎng)

蛋糕柜買回家后首先要仔細(xì)看看說明書，具體詳細(xì)的了解一下這個蛋糕保鮮柜的特性和特點，要清楚的了解這個柜子的參數(shù)以及它的特點，充分的利用它的優(yōu)勢來為自己獲得利益。蛋糕柜買回家后并不是說隨意怎么放置，隨意怎么使用就可以的，要根據(jù)蛋糕柜的特性來正確的使用它，這樣才能提高蛋糕柜的使用壽命，才能把安全隱患降低到。

　　一、首先檢查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

　　二、蛋糕柜與相鄰物品之間應(yīng)留一定空間，以便于蛋糕柜通風(fēng)散熱。

　　三、蛋糕柜應(yīng)用專用三孔插座，單獨接線。

　　四、蛋糕柜不要放置在太冷能夠結(jié)冰的環(huán)境中。

　　五、蛋糕柜應(yīng)放置在不受陽光直曬并遠(yuǎn)離熱源的地方。