出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生要求

（四）車(chē)間內(nèi)位于食品生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施裝有防護(hù)罩，工作場(chǎng)所以及檢驗(yàn)臺(tái)的照度符合生產(chǎn)、檢驗(yàn)的要求，光線以不改變被加工物的本色為宜；

出口肉類(lèi)屠宰加工企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

7．1．11車(chē)間內(nèi)應(yīng)有適度的照明，光線以不改變被加工物的本色為宜。檢驗(yàn)崗位的照明強(qiáng)度應(yīng)保持540Lux以上，生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)在220Lux以上，宰前檢驗(yàn)區(qū)域應(yīng)在220Lux以上，預(yù)冷間、通道等其他場(chǎng)所應(yīng)在110Lux以上。

生產(chǎn)線上方的照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。

出口水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

6．1．10車(chē)間應(yīng)有充足的自然采光或者照明，光線不得改變被加工物的本色。照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)罩。 出口速凍果蔬生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)衛(wèi)生規(guī)范

8.12 車(chē)間內(nèi)位于工作區(qū)域照明設(shè)施的照度不低于220 Lux，包裝間、檢驗(yàn)臺(tái)上方的照度不低于540Lux。車(chē)間內(nèi)生產(chǎn)線上方照明設(shè)施應(yīng)裝有防護(hù)設(shè)施。

食品添加劑凈化車(chē)間|大豆制品凈化車(chē)間|濟(jì)南蘭橋凈化

從2013年1月1日起，速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸、醬油等預(yù)包裝食品如果沒(méi)有食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽將不得銷(xiāo)售。

   昨日，衛(wèi)生00部發(fā)布《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，食品標(biāo)簽中有營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)或營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)的，均需強(qiáng)制使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。衛(wèi)生00部表示，強(qiáng)制食品生產(chǎn)企業(yè)使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽有助于引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇預(yù)包裝食品，促進(jìn)公眾膳食營(yíng)養(yǎng)平衡和身體健康，逐步減少鹽、脂肪和糖的用量，提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，并非所有預(yù)包裝食品均要使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，部分食品可豁免，如生肉、生魚(yú)、生蔬菜、水果、袋裝鮮蝦、魚(yú)塊兒、肉餡兒、木耳、蘑菇、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等。調(diào)味品、甜味料、香辛料、茶葉、咖啡豆、酵母、食用淀粉等也可不使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。酒精含量大于等于0.5%的飲料酒類(lèi)產(chǎn)品、飲用天然礦泉水、飲用純凈水及其他飲用水等可不使用營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。但預(yù)包裝速凍面米制品和冷凍調(diào)理食品，如速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸食品等，及加工企業(yè)集中生產(chǎn)加工、配送到商場(chǎng)、超市、連鎖店、零售店等銷(xiāo)售的預(yù)包裝食品，腐乳、醬菜、醬油等應(yīng)當(dāng)按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。衛(wèi)生00部表示，鼓勵(lì)豁免的預(yù)包裝食品按本標(biāo)準(zhǔn)要求自愿標(biāo)識(shí)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽。若需對(duì)潔凈室墻體、地面和設(shè)備等表面進(jìn)行消毒滅菌則需2小時(shí)左右。食品生產(chǎn)企業(yè)不得刪改、添加、合并營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱(chēng)標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)，更不能任意編寫(xiě)。

食品添加劑凈化車(chē)間|大豆制品凈化車(chē)間|濟(jì)南蘭橋凈化

空氣過(guò)濾|無(wú)菌車(chē)間|無(wú)塵車(chē)間|濟(jì)南蘭橋凈化

高0效空氣過(guò)濾器安裝前，應(yīng)具備下列條件：

1、無(wú)塵車(chē)間（區(qū)）建筑裝飾裝修和配管路線已施工完成，并驗(yàn)收合格；

2、無(wú)塵車(chē)間（區(qū)）已進(jìn)行全0面清潔、擦凈，凈化空調(diào)系統(tǒng)已進(jìn)行擦凈和連續(xù)試運(yùn)轉(zhuǎn)12h以上；

3、高0效空氣過(guò)濾器安裝場(chǎng)所及相關(guān)部位已進(jìn)行清潔、擦凈；

4、高0效空氣過(guò)濾器應(yīng)進(jìn)行外觀檢查，目測(cè)框架、濾紙、密封膠等，不得有變形、斷裂、脫落等損壞現(xiàn)象；

手術(shù)室潔凈工程|層流病房?jī)艋こ蘾濟(jì)南蘭橋凈化

手術(shù)室潔凈工程|層流病房?jī)艋こ蘾濟(jì)南蘭橋凈化

無(wú)塵車(chē)間的清潔要求

1、清潔潔凈室內(nèi)的墻時(shí)應(yīng)使用潔凈室無(wú)塵布；

　　2、用90％去離子水和10％的異丙0醇配置清潔劑；

　　3、使用已獲批準(zhǔn)的潔凈室專(zhuān)用去污劑；

　　4、每天都要檢查車(chē)間和整備間的垃圾箱，并及時(shí)清走；

　　5、每塊地板都要吸塵。每次交接班時(shí)，都應(yīng)在地圖上標(biāo)明工作完成情況；

　　6、清潔潔凈室的地面應(yīng)使用專(zhuān)用拖把；

　　7、在潔凈室里吸塵應(yīng)使用帶有高0效過(guò)濾器的專(zhuān)用真空吸塵器；

　　8、所有的門(mén)都需要檢查并擦干；

　　9、吸完地以后再擦地。一周擦一次墻面；

　　10、架空地板下也要吸塵及擦拭；

　　11、三個(gè)月擦一次架空地板底下的柱子和支撐柱；

　　12、工作時(shí)一定要記住，永遠(yuǎn)是由上往下擦，從離門(mén)遠(yuǎn)的地方向門(mén)的方向擦。