伴隨著衣食住行水準(zhǔn)的提升和消費方法的變化，大家對生鮮食品商品的品質(zhì)規(guī)定愈來愈高，這都是冷藏庫工程建筑要求近些年日漸富強的緣故之一。那麼冷藏庫怎樣選址呢？ 一、冷藏庫選址符合可持續(xù)發(fā)展觀原則 大中小型冷藏庫和冷鏈運輸中心服務(wù)項目的目標(biāo)在持續(xù)變化，服務(wù)項目的地區(qū)也在不斷變化。理想化的冷藏庫地區(qū)部位還應(yīng)吸引住持續(xù)變化的新目標(biāo)，并應(yīng)挑選在地形高、工程地質(zhì)條件好的地區(qū)。因而，選址應(yīng)符合本地整體規(guī)劃的規(guī)定，并應(yīng)獲得本地整體規(guī)劃單位的準(zhǔn)許。冷庫結(jié)構(gòu)的品質(zhì)不但在于機器設(shè)備、的原材料，并且更關(guān)鍵的是在于安裝和結(jié)構(gòu)的細節(jié)。 二、冷藏庫部位符合相鄰原則。 冷藏庫部位指的是冷藏庫間距所服務(wù)項目的冷凍貨品的使用者的少間距。因而，庫房選址應(yīng)挑選在城鄉(xiāng)規(guī)劃的物流園內(nèi)，并坐落于附近住戶居住小區(qū)夏天的較大 頻率風(fēng)頻的下新風(fēng)風(fēng)口。肉類食品、海產(chǎn)品和別的制造廠的冷藏庫庫房及其食品批發(fā)市場和食材配送中心的冷藏庫庫房也應(yīng)考慮到其特別要求。 三、冷藏庫選址符合地理位置優(yōu)越的原則。 從總體上，小冷藏庫坐落于道路周邊，有利于運送。大中型冷藏庫貨品必須裝在海運集裝箱內(nèi)，并應(yīng)挨近江河港口。 四、冷藏庫選址符合便捷水電供應(yīng)的原則。 大中型制冷機組，制冷對水的要求挺大。另外，冷藏庫機器設(shè)備在運作全過程中必須平穩(wěn)的開關(guān)電源，并需有靠譜的水資源、開關(guān)電源和排水管道標(biāo)準(zhǔn)。

速凍庫價格冷庫是用保溫材料完工的，具備不防水、怕潮、怕熱流、怕跑冷的特點，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。 1）穿堂和倉庫的墻、地、門、頂?shù)榷疾豢捎斜⑺?、水，擁有要立即消除?2）庫位管槽和冷風(fēng)機要立即掃霜、沖霜，以提升致冷效率。影響冷庫造價的因素1、保溫材料冷庫保溫材料有兩種，一種是聚氨酯保溫板、一種是聚苯1乙烯板，后者的價格低但是保溫性能差。沖霜時務(wù)必按技術(shù)規(guī)范操作，冷凍間至少要保證售出一次庫，沖一次霜。冷風(fēng)機水盤里和庫位不可有存水。 3）冷庫內(nèi)禁止多水溶性工作。 4）沒有歷經(jīng)冷凍的貨品，禁止直入冷凍物冷凍間，以確保商品品質(zhì)，避免毀壞冷庫。 5）要嚴(yán)格要求冷庫門，商品進出庫時，要隨時隨地閉店，庫門若有毀壞要立即檢修，保證打開靈便、關(guān)掉嚴(yán)實、避免跑冷。凡觸碰外部氣體的門，均需設(shè)風(fēng)幕機，降低熱冷空氣對流。 6）倉庫要留出有效的過道，有利于庫位操作、車子根據(jù)、機器設(shè)備維修，確保安全性。 7）商品出入庫及庫位操作，要避免運載工具和商品撞擊庫門、電梯門、柱頭、墻面和制冷機組管路等工藝技術(shù)，在易受撞擊之處，應(yīng)加安全裝置。 

    冷庫應(yīng)用注意事項 

1、冷庫制冷設(shè)備須專職人員管理方法，技術(shù)人員需有一定的專業(yè)技能和嫻熟的實際操作技術(shù)性。 

2、制冷設(shè)備實際操作工作人員應(yīng)當(dāng)嚴(yán)苛依照商品使用說明書開展機器設(shè)備的運作。 

3、置放制冷設(shè)備的屋子要有優(yōu)良的自然通風(fēng)自然環(huán)境，制冷設(shè)備不可以與熱原放到一起，屋子周邊要保持干凈干躁。 

4、不必隨意調(diào)整溫度控制板，壓力控制器、除霜間距等標(biāo)值。 

5、不必經(jīng)常打開平移門，尤其是新品剛進庫時，每天開關(guān)門頻次應(yīng)操縱在10次之內(nèi)，出入庫要隨手關(guān)燈。 

6、制冷設(shè)備在平時運轉(zhuǎn)中，應(yīng)常常查驗吸氣、排氣管溫度、冷凝器散熱風(fēng)扇運轉(zhuǎn)狀況。查驗汽壓、油溫度、油量，留意設(shè)備升溫及有莫不一切正常響聲。冷凝器板翅式應(yīng)按時清理，清理時要留意電氣元器件不必漏水。

    葉菜類蔬菜水果：結(jié)球生菜、站立油麥菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、西蘭花（尖葉型）、茼蒿菜、小蔥郁、韭菜、洋白菜、抱子甘藍、菊苣、烏塌菜、青菜、芥藍、菜心、白菜、羽衣甘藍、青筍、歐芹、萵筍、牛皮菜，冷藏溫度為：0-3℃。商品生產(chǎn)加工用的一切設(shè)備,如鐵盤、掛勾、塑料罐及操作臺等,在應(yīng)用前后左右都運用冷水清洗整潔,必需時還運用熱食用堿消毒。 葉菜類蔬菜保鮮溫度 葉菜類蔬菜水果：結(jié)球生菜、站立油麥菜、紫葉生菜、油菜、奶白菜、西蘭花（尖葉型）、茼蒿菜、小蔥郁、韭菜、洋白菜、抱子甘藍、菊苣、烏塌菜、青菜、芥藍、菜心、白菜、羽衣甘藍、青筍、歐芹、萵筍、牛皮菜，冷藏溫度為：0-3℃。