公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

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新手烤肉店需優(yōu)先考慮選址

在開店之前，一定要仔細(xì)觀察店周邊的環(huán)境，觀察量的變化。有了一個(gè)好的地點(diǎn)，好的門面，接下來就要考慮店內(nèi)的環(huán)境與實(shí)物的質(zhì)量和口味了。從環(huán)境而言，裝修的不一定多豪華，只要簡約干凈舒適就可以！作為餐飲業(yè)，干凈是至關(guān)重要的，這是門店臉面，之后，就是一定要保證實(shí)物的質(zhì)量與口味！這個(gè)時(shí)候，就是展示自己真正的技術(shù)！一個(gè)好的而又干凈的店面加上好吃而又新鮮的美食就能抓獲一大批人群的味蕾。當(dāng)然，這個(gè)是本質(zhì)也是地基，是必不可少的。只有把口碑做出來，那么后面的前景將是不可估量的。

烤肉店的發(fā)展前景較好

提起中國的烤肉，就不得不提我國內(nèi)蒙地區(qū)。內(nèi)蒙吃烤肉的歷史更為的久遠(yuǎn)。而且應(yīng)該是我們吃烤肉輩老祖宗。但是，內(nèi)蒙的烤肉和現(xiàn)在的烤肉還是有很大的區(qū)別的?，F(xiàn)在在城市中，經(jīng)營烤肉的店面有很多。即使是現(xiàn)在競爭較為激烈的餐飲市場烤肉這一餐飲項(xiàng)目也取得了很好的發(fā)展。對于廣大的投資者來說，可以選擇經(jīng)營一家烤肉連鎖店，烤肉發(fā)展前景是教育廣闊的。

開一家烤肉店前期需要投入多少資金

開一家烤肉店進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，在前期的需要不少的資金投入的。這里面包含了店鋪?zhàn)饨?，設(shè)備人工等一系列的費(fèi)用，相對來說烤肉店的前期投入還是比較大的。一般來說，在一個(gè)一線城市開一家烤肉店的前期投入大約在七八十萬左右，而在普通城市的前期投入大約在五六十萬左右。不同規(guī)模城市的前期投入是不一樣的，相對來說創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)壓力也是不同的。

烤肉店作為現(xiàn)在比較受歡迎的一個(gè)餐飲行業(yè)，要想一直在市場上站穩(wěn)腳跟，是需要烤肉店本身具有一定的優(yōu)勢的。這就需要?jiǎng)?chuàng)業(yè)者有創(chuàng)新思維，也需要有長遠(yuǎn)的創(chuàng)業(yè)眼光。所以在創(chuàng)業(yè)前期對于創(chuàng)業(yè)者的要求還是有不少的，創(chuàng)業(yè)者也會(huì)存在一定的創(chuàng)業(yè)壓力。不過烤肉店在有了一定的市場競爭力之后，也會(huì)給創(chuàng)業(yè)者帶來不少的收獲。

餐飲管理人員應(yīng)具有良好的溝通能力

餐飲管理者首先要面對的是員工，為了了解組織內(nèi)部員工互動(dòng)的狀況，傾聽職員心聲，一個(gè)管理者需要具備良好的溝通能力。應(yīng)該善于傾聽，善于理解，惟有如此，才不至于讓下屬。然而，餐飲管理者可以借由下屬的認(rèn)同感、理解程度及共鳴，得知自己的溝通技巧是否成功。還有就是面對顧客，做為餐飲業(yè)的管理人員與不同的顧客進(jìn)行合適的對話是必備的技能。