現(xiàn)在市場(chǎng)上、飯店里做燴面坯的機(jī)器不少用的是自己的產(chǎn)品。這次，他發(fā)明的“烙饃機(jī)”看上去更像一個(gè)小型的面點(diǎn)廚房?！鞍衙娣鄯胚M(jìn)去，設(shè)備自動(dòng)和面，然后擠成面團(tuán)，壓扁后投入烙餅的平臺(tái)上，人工轉(zhuǎn)動(dòng)幾下，就成了。每小時(shí)可以生產(chǎn)700張烙饃。安徽強(qiáng)盛食品機(jī)械廠生產(chǎn)的烙饃機(jī)，是一款可以代替手工烙饃的機(jī)器?！庇捎谶€是屬于半自動(dòng)化產(chǎn)品，需要人工操作，關(guān)鍵的轉(zhuǎn)餅、成型是人工完成，所以烙饃保持了手工的味道，口感筋道?！安粌H能做河南的烙饃，河北的烙餅、春餅、鴨餅等都可以做。”對(duì)于經(jīng)營烙饃的飯店來說，也可以節(jié)省不少人力。劉傳玉說，像燴面機(jī)一樣，這種設(shè)備也可以包裝成小的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，在菜市場(chǎng)或者居民區(qū)專門經(jīng)營現(xiàn)做現(xiàn)賣的烙饃、春餅。

 日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，使食品機(jī)械企業(yè)不得不找新的發(fā)展亮點(diǎn)來穩(wěn)固自己在行業(yè)內(nèi)的地位?？v觀行業(yè)形勢(shì)，提出以下發(fā)展亮點(diǎn)：服務(wù)。食品機(jī)械屬于機(jī)械行業(yè)，但是如今的機(jī)械已經(jīng)不僅僅是出售就完結(jié)的事。以“天瑞儀器(300165)”為例，公司年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2011年公司的毛利主要來自于能量色散XRF、波長色散XRF以及其他檢測(cè)產(chǎn)品的銷售，其中能量色散XRF和波長色散XRF合計(jì)占公司全年毛利總計(jì)的92。食品機(jī)械企業(yè)需要提供一條龍的專業(yè)化服務(wù)。注重售前、售中、售后三個(gè)方面的服務(wù)，把采購商的利益地位提升到關(guān)系自身發(fā)展的利益地位。對(duì)規(guī)模還比較小的采購企業(yè)盡力扶持，盡力培養(yǎng)整個(gè)食品行業(yè)的采購力度。

在我們老家，不少人外出打工時(shí)，總忘不了在行囊中帶上一大包烙饃。他們說，常年在外，游蕩天涯，想吃一口家鄉(xiāng)的飯菜是很難的。一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開發(fā)，結(jié)果很好的產(chǎn)品卻因沒有一個(gè)好品牌而影響了市場(chǎng)占有率的提高。離開家鄉(xiāng)的時(shí)間多一天，胸中的思鄉(xiāng)情愫就多一分，捎一些烙饃，就像是把整個(gè)家鄉(xiāng)都捎在了身邊，吃一口，就像回到了熟悉的故土，見到了熟悉的親人……這不是一張平平常常的烙饃，這是一幅濃縮了的鄉(xiāng)風(fēng)故土畫卷，里面卷裹著游子們數(shù)不盡的鄉(xiāng)戀鄉(xiāng)情，那么濃烈，那么醇厚！