獼猴桃（學(xué)名：Actinidia chinensis Planch）：漿果一般是橢圓形的，墨綠色并帶毛的表皮一般不食用，而其內(nèi)則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，味道有時(shí)被描述為草莓、香蕉、鳳梨三者的混合。疏果定果選用休眠期短梢修剪的獼猴桃，盡量保留成果枝，每個(gè)成果枝留3～4個(gè)果，疏除剩余的果實(shí)。亦有說(shuō)法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名是一種品質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的水果，有美容養(yǎng)顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪

夏季獼猴桃樹苗修剪的時(shí)間，一般從初夏開始到7~8月止。夏季修剪的主要內(nèi)容是：處理徒長(zhǎng)枝和下垂枝、疏除過密枝和摘心促壯。獼猴桃基部，營(yíng)養(yǎng)充足時(shí)，常易抽生徒長(zhǎng)枝，如不用于更新，則應(yīng)及時(shí)抹除，減少營(yíng)養(yǎng)消耗；具體的品種選擇可根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r參觀前面介紹的一些優(yōu)良品種的特點(diǎn)而選定。用作預(yù)備枝的，可根據(jù)需要及早摘心，促其健壯生長(zhǎng)；對(duì)著生密度過大、長(zhǎng)勢(shì)衰弱和機(jī)械損傷的枝條，應(yīng)及時(shí)疏除；生長(zhǎng)粗壯、腋芽飽滿、位置適宜的，注意保護(hù)利用；下垂枝長(zhǎng)勢(shì)弱，影響通風(fēng)透光，果實(shí)質(zhì)量也差，應(yīng)及時(shí)疏除；對(duì)發(fā)育枝和結(jié)果母枝，