導熱油油炸流水線規(guī)格齊全,山東恒爾

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發(fā)布時間：2020-12-16 10:20

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視頻作者：山東恒爾工業(yè)裝備有限公司

油炸機優(yōu)點

水溫可以設(shè)定，與測量水溫相比較，高于設(shè)定溫度時，可采取措施。提前預防水沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及對人體有害的物質(zhì)。

更節(jié)能；設(shè)有油水分離功能即油在上面，水在下面，油炸過程中產(chǎn)生的食品廢渣隨時沉入低部水中，經(jīng)水過濾浸泡渣中的油又回到油層，既省油又省力。

采用雙網(wǎng)帶（螺旋網(wǎng)帶）輸送食品，上下網(wǎng)帶可變頻調(diào)速，用戶可根據(jù)所炸食品的不同來調(diào)節(jié)。網(wǎng)帶的傳輸速度，配有燃燒器，提溫快、生產(chǎn)。設(shè)備采用的電動提升系統(tǒng)，方便工人對機體內(nèi)進行清理和維護。油炸時間30秒至8分鐘食品加工工藝，是大、中型食品加工企業(yè)的機型，優(yōu)點是節(jié)省人力、物力，炸制食品成色好、色澤一致。自動排油煙系統(tǒng)，保證工人有一個良好的工作環(huán)境。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了食品的油炸溫度一致。

導熱油油炸流水線

油水分離油炸機特點

特點：

1、巧用原理，油不變黑

利用油的溫度關(guān)系，對油層進行加溫，油溫在0—260℃之間可調(diào)，而下面油層溫度卻保持在55℃以下，在油炸過程中，產(chǎn)生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產(chǎn)生致癌物的問題。

2.色鮮味美，保證健康

由于本炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產(chǎn)生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持純凈，并且恒定溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。

3.節(jié)省炸油，利于環(huán)保

解決了傳統(tǒng)炸機過熱干燒致使油大量揮發(fā)的問題。高低溫油技術(shù)使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據(jù)需要隨意調(diào)整油溫，來防止高溫使用油被燒焦。油炸過程中產(chǎn)生的殘渣全部沉入水中，不產(chǎn)生燒焦的問題，下層水分又能不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期。因此本機比傳統(tǒng)炸機節(jié)油，同時大大減少了空氣污染，讓操作者不再受以往的煙熏火燎。

４、節(jié)省能源，省心省力

本機裝有先進的智能型數(shù)字顯示溫控裝置，在您根據(jù)被炸食物選擇好溫度后，它會自動控制電路的通斷情況，以保證恒溫。這樣不僅大大降低了用電量，而且使操作更簡便、快捷。大大提高了工作效率，深受使用者歡迎。

油水分離油炸機的優(yōu)點

電加熱油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、中、小型油炸食品加工企業(yè)，廣泛應用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食……等食品的油炸加工，以電為加熱方式操作簡單，炸制出的食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀無黑渣，而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長貨架期。9、先進的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)，使該設(shè)備適用于炸制各類食品（如豆腐、分割肉、肉餅、丸子、雞柳、鍋巴、魚類等）。

油水混合油炸機油不串味、一機多用　該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經(jīng)營品種。

油炸食品準備工作

工作前準備：

1.導熱油爐提前30分鐘啟動。

2.打開全自動油炸機主電源開關(guān)。

3.啟動全自動油炸機上升按鈕，檢查網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動部位

4.檢查機內(nèi)無異物，無積水。

5正確安裝濾油紙，并調(diào)整確保運行正常。

6.檢查全自動油炸機管路，循環(huán)系統(tǒng)。

7.按下降按鈕將全自動油炸機復位。

開機：

1.全自動油炸機加油至不粘鍋以上即可。