DDGS顏色和氣味與其營養(yǎng)成分密切相關(guān)

粗蛋白28%、粗纖維7.8%、能量3.2千卡/千克、蛋白轉(zhuǎn)化率100% 1、外觀顏色 DDGS的顏色有金黃色和暗褐色，金黃色好，不應(yīng)韓黑色小顆粒，應(yīng)有發(fā)酵的氣味，嘗之微酸。DDGS顏色和氣味與其營養(yǎng)成分密切相關(guān)，深顏色的營養(yǎng)價值低于淺顏色的，深顏色的通常伴有糊焦味或者煙熏味，會影響酒糟飼料的適口性。酒精糟的飼喂效果可能與其它飼糧和環(huán)境因素存在很大關(guān)系，這都需要進(jìn)行細(xì)致的研究。另外，也應(yīng)開展對鴨、鵝、鵪鶉和火雞等家禽的飼喂效果的研究。

雞酒糟飼料中添加酒精糟的飼喂效果

在雞酒糟飼料中添加酒精糟的飼喂效果雖有很多研究，但得出的結(jié)果尚不統(tǒng)一。發(fā)酵過程并不能對霉菌產(chǎn)生破壞作用，反而使其和賴氨酸等養(yǎng)分-樣,濃度提高2倍。所以,原料玉米中霉菌的含量，直接影響DDGS飼喂動物的生產(chǎn)效果。1 干粗酒糟 distiller’s dried grain；DDG由酵母發(fā)酵的某種谷物或谷物混合物蒸餾提取酒精后剩下的殘液中分離出的粗渣，經(jīng)干燥所得的產(chǎn)品。通常應(yīng)在該名稱前標(biāo)出的谷物名稱，如玉米干粗酒糟。

用酒糟喂魚，注意以下幾點(diǎn)：

（1）養(yǎng)殖成魚或新魚應(yīng)投喂新鮮酒糟。新鮮酒糟營養(yǎng)價值高，而且散發(fā)酒香、能增進(jìn)魚的食欲。飼喂種魚時，應(yīng)將酒糟烘干粉碎后再投喂。

（2）發(fā)酵酒糟喂魚喂早多不要超過日糧的60%。主要養(yǎng)殖草魚、青魚的池塘。

（3）酒糟喂魚中缺乏一些胡蘿卜素、維生素D等營養(yǎng)元素，應(yīng)搭配一定量的糠麩或餅類飼料。此外，鯉魚、青魚應(yīng)投喂些適口而新鮮碎螺蚌，以補(bǔ)充鈣質(zhì)。

　　玉米酒糟對豬造成危害的主要是霉菌中的玉米赤霉烯酮和嘔吐。日糧中兩種霉菌的大允許量不超過1mg/kg,過多攝入大量霉菌可引起等現(xiàn)象，特別是對于村信息網(wǎng)版權(quán)所有母豬。發(fā)酵過程并不能對霉菌產(chǎn)生破壞作用，反而使其和賴氨酸等養(yǎng)分一樣,濃度提高2倍。所以,原料玉米中霉菌的含量,直接影響玉米酒糟飼喂動物的生產(chǎn)效果。