我們曾經設想：假如廣東市場能夠有幾百家蔬菜配送公司，和我們一樣愿意每天把自己的真實配送價格在網站如實公開，無需密碼直接可查。那么，我們每家公司就相當于不花任何薪水，憑空就多了99個很負責任的價格監(jiān)督員。這對我們每一家配送公司提高內部管理水平，都會有很大幫助的。

這個時候，對于酒店食堂來說，也會有更多更好的選擇，更容易找到符合自己要求的供貨商。萬家歡食材配送公司從事的是蔬菜配送行業(yè)。這是一個非標品行業(yè)。按照分類來說，蔬菜屬于易腐品，保鮮期短。

我們權衡了一下，覺得客戶這個想法雖然好，但如果每天每樣商品都拍照上傳，會給采購員增加許多工作量，為了這個想法增加的成本，終會抬高我們給客戶的交貨價格。倘若不是每天拍照上傳，而只是固定使用一張好看的廣告圖片，那就是一種另類的形式主義了。這些做法的好處和壞處比較起來，好處尚不明顯，但壞處客戶卻會馬上就感受到了。

所以比較起來，我們覺得可能還是像現在這樣的方式，是一個綜合成本更優(yōu)的方案，是一個客戶更愿意接受的方案。類似這樣的例子還有很多。在萬家歡食材配送公司內部，我們也實行全透明管理。公司的經營情況、每天的采購價格、每樣商品的加價比例，公司里所有人都是知道的。關于這個20%的毛利率是高還是低，也是客戶和我們經常討論的話題。站在客戶角度，總是希望越低越好的。

第二，我們堅持陽光經營的理念。不損害餐廳客戶利益，尤其嚴格禁止與廚師長或收貨人員串聯謀利坑害客戶等現象。

第三，我們堅持透明經營的理念。

我們給客戶配送的食材，采購成本、加價比例對客戶都是公開的。我們的目標是讓客戶省心、放心、信任。

我們公司并不依靠利用蔬菜價格波動所帶來的雙方信息不對稱來獲利，也不依靠利用食堂客戶不實時掌握市場蔬菜行情的弱點來獲利， 而是依靠我們公司具有較市場平均水平更高的運營率、更專業(yè)的采購經驗，能夠更快、更好、更準確的完成客戶訂單來生存和發(fā)展的。概而言之，我們不依靠信息不對稱生存，我們依靠較市場更高的運營效率來生存。

比如，萬家歡食材配送公司許多客戶食堂會在早餐給員工提供自制豆?jié){，客戶的后勤的部門會專門要求萬家歡食材配送公司采購團隊要買非轉基因大豆。

國內目前散裝零售的大豆在流通環(huán)節(jié)并沒有可信的轉基因、非轉基因標識追溯體系， 主要通過采購員憑借外觀識別，國產非轉基因大豆主要來自黑龍江地區(qū)，與國外進口的轉基因大豆區(qū)別主要在于國產非轉基因大豆豆臍部位呈現淺黃色。但是，近兩年黑龍江北部地區(qū)引進種植了抗腺品種， 其豆臍部位不再是淺黃色，但也是非轉基因大豆。這些細微的區(qū)分，都需要萬家歡食材配送公司的采購員掌握了解，才能滿足客戶的要求。