陶瓷餐具，陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混陶瓷餐具合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由粗糙的土器到精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。2、購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔。

陶瓷兒童餐具有以下安全隱患：一，陶瓷兒童餐具易碎，如果不破碎，可能會切割寶寶的年輕肌膚。其次，陶瓷兒童餐具較重，寶寶可能沒有力氣撿起來。第三，陶瓷餐具在上釉后會變得明亮，細膩和光滑。然而，有色釉含有重金屬元素，如鉛和鎘。通常，陶瓷的顏色越亮，鉛，鎘等的含量越多。如果陶瓷切割臺本身制作不當或使用不當，可能會導致大量重金屬“溶解”并直接污染嬰兒吃的食物。如果寶寶吃了受污染的食物，很容易造成污垢或其他內(nèi)臟，肝和硬化。因此，在為寶寶使用新購買的陶瓷兒童餐具之前，您可以先用醋浸泡以溶解大部分鉛。使用時，避免使用彩色陶瓷餐具來盛放酸性食物（水果制品等），以避免重金屬“溶解”。 。如果沒有大量的瓷器產(chǎn)品，瓷器餐具仍然是其他材料的前提下的主流。購買陶瓷兒童餐具給普通兒童餐具批發(fā)商或兒童餐具品牌專賣店，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量。

陶瓷產(chǎn)品可分為釉色，釉色，釉下色等。釉下彩色產(chǎn)品首先涂上顏色，后蓋上釉，顏色材料在玻璃表面下。將釉色產(chǎn)品涂在半成品上，然后噴涂釉料，并在釉下涂上色料。首先燒制釉色產(chǎn)品，然后施加顏色，并且顏色材料在釉上方。因此，釉色產(chǎn)品和釉下產(chǎn)品的鉛遷移很小。如果釉面陶瓷產(chǎn)品使用明亮和劣質(zhì)的含鉛顏料，當燒制溫度，時間和通風條件不足時，與食品接觸通常會導致鉛的遷移。高淳陶瓷提醒消費者在使用骨瓷餐具時應(yīng)遵循以下提示。當手邊沒有產(chǎn)品說明書時，可以使用以下方法識別：所有具有光滑感，火焰，燃燒時的黃色火焰和石蠟的塑料制品，無毒聚乙烯或聚烯烴。一看：盡量不要選擇顏色太亮的餐具;第二次觸摸：嘗試在內(nèi)壁上選擇光滑的餐具;三味：盡量選擇沒有異味的餐具;四煮：使用前應(yīng)在沸水中煮5分鐘;五泡：新購買的陶瓷餐具可以在醋中浸泡2小時，以溶解餐具中的有毒物質(zhì); 6.避免：避免使用彩色陶瓷餐具來盛放酸性食物;避免在微波爐中加熱彩色陶瓷餐具。

分類可以按照瓷質(zhì)分類也可以按照功用分類：

1.按照瓷質(zhì)分類主要有：強化瓷餐具，鎂質(zhì)瓷餐具，骨質(zhì)瓷餐具 

2.按照功用分類主要有：擺臺餐具（墊盤，骨碟，飯碗，湯碗，筷架，毛巾碟，調(diào)羹，醬醋壺，調(diào)味碟，煙缸等），后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆，品鍋，燉盅等等。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好及聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。