保鮮膜鑒別方法：

1、看包裹好的食物,如果上面不容易結(jié)霧一般是PVC的,如果結(jié)了霧,比較多、看起來(lái)不好看的實(shí)際上就是PE的;

2、看沒(méi)有包裹之前的保鮮膜是不是特別透亮,如果特別透亮一般就是PVC的,如果發(fā)烏的透明度不是特別高的就是PE的;PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強(qiáng).

3、可以用火燒的辦法,撕一小塊,拿火燒,PVC保鮮膜會(huì)冒濃煙,而且煙嗆鼻子,不會(huì)滴油的,而且燃燒的時(shí)候火焰的根部有點(diǎn)綠色.而PE保鮮膜燃燒的時(shí)候和我們點(diǎn)的蠟燭特別像,就是說(shuō)火焰淡淡的黃色,煙也比較小,不會(huì)刺鼻子,燃燒的時(shí)候會(huì)不斷往下滴油。實(shí)驗(yàn)表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時(shí)后其維生素C含量比不裹時(shí)要多1。

保鮮膜是人們常用的一類(lèi)保鮮食品的塑料包裝制品，目前市場(chǎng)上的保鮮膜主要有三種，一種是聚乙烯，這種材料主要用于食品的包裝，如水果、蔬菜等，包括在超市采購(gòu)回來(lái)的半成品用的都是這種材料;第二種叫聚，這種材料也可以用于食品包裝;第三種是PVDC，主要用于一些熟食等的包裝。保鮮膜的分類(lèi)：1、聚乙烯，這種材料主要用于食品的包裝，PE材質(zhì)的透明性比較差，而且顏色比較的白，覆蓋在食物上看起來(lái)模糊不清。由于PVC類(lèi)保鮮膜中使用的增塑劑有產(chǎn)生疾病的作用，國(guó)內(nèi)大多數(shù)的保鮮膜都傾向于使用PE作為原料。

蔬菜保鮮膜為什么能延長(zhǎng)蔬菜的保存時(shí)間？

空間里原本裝滿(mǎn)了空氣（主要構(gòu)成為氮?dú)夂脱鯕?，還有一些少部分的其他氣體），蔬菜的細(xì)胞會(huì)自己進(jìn)行呼吸作用，消耗有機(jī)物，氧氣而釋放出能量，因而時(shí)間放的長(zhǎng)了才就不新鮮了，然而用保鮮膜包起來(lái)，用保鮮膜包裝蔬菜，使構(gòu)成了一個(gè)密閉的空間，里面的氧氣是固定的，蔬菜消耗之后就沒(méi)有了，氧氣消耗完后蔬菜沒(méi)有了氧氣，也就無(wú)法發(fā)生呼吸作用，無(wú)法消耗掉有機(jī)物，進(jìn)而延長(zhǎng)了蔬菜儲(chǔ)存的時(shí)間。我們深知產(chǎn)品的質(zhì)量就是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的根基，我們制定了完善、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。