玉米淀粉和玉米粉的愛(ài)恨糾葛

玉米粉通常有黃白兩種，黃色玉米粉為常見(jiàn)，形狀為細(xì)沙狀，口感好。玉米粉甚至還被列為一些國(guó)家谷類(lèi)食物中的首位，被稱(chēng)為“黃金作物”。玉米淀粉一般則呈白色粉狀，相對(duì)于玉米粉的口感會(huì)比較爽滑。此外，玉米淀粉跟玉米粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常的豐富。玉米性平、味甘淡，一般人皆可放心食用，健脾開(kāi)胃，，降膽固醇，健腦的功效。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。

半碗玉米粉加3勺牛奶，攪一攪拌一拌，又脆又甜好吃極了，來(lái)一個(gè)

近孩子不太愛(ài)吃飯了，老是挑食吃零食比較多，但是吃零食太不好了，就想著給他做個(gè)零食餅嘗嘗的。這個(gè)做法也蠻簡(jiǎn)單的，三步就能做法，不需要什么烹飪技巧，喜歡的寶媽們做幾個(gè)給孩子吃吃的吧。玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少的發(fā)生；玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止、；2、玉米面中有豐富的，這是一種因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外；3、玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制；4、玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)的發(fā)生。

農(nóng)村婆婆把“玉米粉”扔油鍋里面炸，30分鐘后出鍋，太讓人驚訝了！看得流口水！

印度農(nóng)村婆婆把“玉米粉”扔油鍋里面炸，30分鐘后出鍋，太讓人驚訝了！次感覺(jué)印度還有這道美食，看得讓口水，一起看看吧，首先鍋里放一大鍋的油。然后把面粉和玉米淀粉和均勻，玉米淀粉要放多一些，面粉少一些。然后倒入清水，把玉米粉和面粉和成面糊備用。鍋里的油燒開(kāi)后，找來(lái)一個(gè)大一點(diǎn)的漏勺，把面糊舀在漏勺里面，面糊就漏在了油鍋里。一顆顆的，非常小。炸到金黃后，把鍋里的小米粒撈出來(lái)放入盆子里，然后再炸第二鍋，一定要多炸一些。準(zhǔn)備好蜂糖，也可以是白糖或者砂糖，是糖都行，但蜂糖是吃的，把糖弄碎放鍋里，然后加入水開(kāi)始煮。直到把鍋里的糖都煮化，再放入一些白糖繼續(xù)煮，這就是熬的糖漿。后把炸好的小米粒放進(jìn)糖漿里，翻炒均勻，直到每顆小米粒都吸收到糖。然后舀在一個(gè)方形的盒子里，用東西壓平，上面撒上腰果，是不是很熟悉了，跟我們吃的薩琪瑪是不是非常的像了，看得都流口水，自己在家也可以做一做。