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幼兒園廚房設(shè)備廠家
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接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識:保持不銹鋼廚具的清潔。
下面將來介紹一些小竅門:
1、將不銹鋼廚具洗凈,再用橘子皮擦拭
2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內(nèi),再倒入清潔劑擦拭,就很容易清洗干凈。
3、不銹鋼廚具使用時間過長,會出現(xiàn)黑色污漬,用洗滌劑也洗不凈。這時可以將牙膏擠在濕布上擦拭,就能快捷地除去污漬,使廚具光亮如新。
4、鍋蓋用久了也會有一層厚厚的油垢,用去污劑擦費時又費力。這里有一種簡捷又有效的方法:鍋內(nèi)放少許水,將鍋蓋反蓋在鍋上,水燒開,讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發(fā)白柔軟時,再用軟布輕輕擦拭,鍋蓋就光亮如新。
接下來億萬德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識:
不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)方法
1、注意不要發(fā)生外表劃傷現(xiàn)象,不要用粗糙和尖銳物料去擦洗不銹鋼外表,特別是鏡光的,要柔軟一點,不易掉落的布料去擦洗,砂鋼和拉絲外表,要順著紋路去擦,不然會容易搞花外表。
2、防止運用含漂白成分以及研磨劑的洗刷液、鋼絲球、研磨東西等,防止剩余洗刷液,腐蝕不銹鋼外表,洗刷結(jié)束時要用潔凈水沖刷外表。
3、不銹鋼廚房設(shè)備外表有塵埃以及易除去塵垢物,可用肥皂、弱洗刷來洗,粘結(jié)劑成分,運動酒精或擦洗。
4、不銹鋼廚房設(shè)備外表的油漬、油脂、潤滑油污染,用柔軟的布擦潔凈,以后用中性洗刷劑或或用洗刷劑清洗。
5、不銹鋼外表有彩虹紋,時過多運用洗刷劑或油引起的,洗刷時用溫水中性洗刷可洗去。
6、不銹鋼外表污物引起的銹,可用10%或研磨洗刷劑洗刷,也可專門洗刷藥品洗刷,只要我們運用正確的保養(yǎng)方法,就能延伸不銹鋼的運用壽命,保持其潔凈、明亮的外表。
商用廚房設(shè)備公司設(shè)計布局,酒店廚房設(shè)備位置選擇需要注意以下各項:
廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設(shè)備數(shù)量少、功率不足、檔次差,出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益。
在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)對廚房設(shè)備裝置做好的驗收工作,不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無松動以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷,而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求才可。
在安裝商用廚房設(shè)備時應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進行安裝,即應(yīng)先對墻以及地面基層進行處置再對裝置產(chǎn)品進行檢驗,然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進行給水排水工作,再接著裝置廚房內(nèi)的配套電器以及進行測試調(diào)整和清理作業(yè)。