制冷設(shè)備壓縮機(jī)溫度過高

1、冷凝壓力過高

（1）、因該避免超范圍使用壓縮機(jī)，并使壓縮機(jī)工作在可能的zui小壓比下。冷庫安裝在一些低溫系統(tǒng)中，過熱是壓縮機(jī)故障的首要原因。高溫和空調(diào)壓縮機(jī)設(shè)計(jì)的運(yùn)轉(zhuǎn)壓縮比較低，用于冷凍后壓縮比成倍提高，排氣溫度很高，而冷卻跟不上，造成過熱。

（2）、冷凝壓力高，對應(yīng)的冷凝溫度也高；勢必會提高壓縮機(jī)的排氣溫度。冷凝壓力高，壓縮機(jī)的壓比頁高，排溫就會升高；

（3）、冷卻水或空氣溫度太高等均可導(dǎo)致冷凝壓力過高。選擇合適的冷凝面積、維持充足的冷卻介質(zhì)流量是非常重要的。排氣壓力過高的主要原因是冷凝壓力太高。冷凝器散熱面積不足、積垢、冷卻風(fēng)量或水量不足；

制約中國冷庫行業(yè)五大因素

  1，設(shè)施設(shè)備不足。造成這種窘境的直接原因是目前中國冷凍物流設(shè)施和冷鏈裝備嚴(yán)重不足，原有設(shè)施設(shè)備陳舊，無法為易腐食品流通系統(tǒng)地提供低溫保障。

   2，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)缺位。由于食品冷凍物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，而目前中國的組合冷庫冷凍物流系統(tǒng)還只是一個(gè)早期的冷凍設(shè)

備市場，掌握的冷鏈技術(shù)在很多食品種類上還不能完全應(yīng)用，相對于國1際先進(jìn)水平差距很大。同時(shí)，中國冷凍物流的實(shí)施沒有國家或行業(yè)的專項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，只有一些大型食品生產(chǎn)加工

企業(yè)自己制定了一些標(biāo)準(zhǔn)，因此在監(jiān)管上也是空白。

   3，產(chǎn)業(yè)配套不全。易腐食品的時(shí)效性要求冷凍物流各環(huán)節(jié)必須具有更高的組織協(xié)調(diào)性。然而，中國冷鏈產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展規(guī)劃欠缺影響了食品冷凍物流的資源整合，供應(yīng)鏈上下

游之間缺乏配套協(xié)調(diào)。

   4、正規(guī)的提供第三方冷凍物流的物流公司規(guī)模大的不多，更多的是游1擊隊(duì)圍1攻正規(guī)部1隊(duì)，無利潤來進(jìn)行投資和擴(kuò)大規(guī)模。在“量”就是王的冷凍物流運(yùn)作中，如果沒有足夠的

量，便會制止更多的潛在客戶使用正規(guī)的服務(wù)。

   5、企業(yè)比較注重單價(jià)成本，而沒有考慮如何通過使用合格和的物流服務(wù)商來減少貨物的損失等，因?yàn)槔鋷煸O(shè)備在冷凍物流中的消耗是可觀的。

由于保鮮冷庫的制冷設(shè)備相對而言比較不錯(cuò)，所以其在儲藏貨物時(shí)，能夠?qū)靸?nèi)的溫度調(diào)配置物品想要的儲藏環(huán)境，達(dá)到儲藏效果。農(nóng)產(chǎn)品采摘后仍是一個(gè)有機(jī)，新陳代謝、蟲害等都會使得貯藏過程中失去營養(yǎng)價(jià)值和鮮活品質(zhì)，甚至造成變質(zhì)。保鮮冷庫的降溫設(shè)備，能夠在短的時(shí)間之內(nèi)將貨物達(dá)到凍結(jié)狀態(tài)，讓貨物的新鮮度，色澤，品質(zhì)以及營養(yǎng)成分的破壞，新鮮如初。

采摘后，剔除病、蟲、受損傷果。同時(shí)，采摘，選果、包裝、運(yùn)輸過程中，要輕拿輕放，防止機(jī)械傷。果實(shí)采后放入墊紙的筐中，置于涼爽處預(yù)冷，待果實(shí)的溫度降低，果面變涼，變干后進(jìn)行貯藏。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實(shí)正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因?yàn)樗淖饔么?，很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農(nóng)民增收。