集體用餐配送菜譜：土豆燉牛肉

材料：

新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精，

做法：

1、牛肉切片用鹽，醬油，幾滴清油，生粉抓勻。

2、新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。

3、熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。

4、余油下土豆片撒鹽煸炒入味，噴少許水燜一燜。

5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就OK了。

微波爐版紅燒肉的做法

微波爐版紅燒肉的主料：

五花肉，料酒，醬油，糖

微波爐版紅燒肉的做法：

1、五花肉切塊（可以放沸水里燙一下）。

2、取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調(diào)料差不多要淹過肉，不夠可加點水。

3、放好調(diào)料后，加蓋，放入微波爐，高火2分鐘——中火20分鐘——高火1分鐘就可以享用了。

每個人都有一個屬于自己的飲食習慣，不過在生活飲食中，想要身體獲得健康，葷素合理搭配是必須的一個條件。那么在日常飲食中，葷素食應該如何搭配更營養(yǎng)，搭配中有哪些注意事項，今天集體用餐配送公司跟大家簡單分析下葷素食的營養(yǎng)功效。

葷食與素食搭配原則原則一：葷素平衡

保持身體健康的根本就在于葷素食物之間的均衡搭配，這樣才能保證身體吸收到充足的蛋白質(zhì)、必需的氨基酸、各種維生素、無機鹽及膳食纖維。

原則二：以素為主

前邊我們提到了，完全吃素不科學，難以滿足身體的營養(yǎng)需求。但我們提倡以素食為主，葷食為輔，葷素搭配。這樣既保證了對葷食中營養(yǎng)的有效吸收，又防止進食過多葷食而引起疾病。當然，這一原則也要因人而異，靈活掌握。