獼猴桃果實其維生索C的含量是柑橘中的5～6倍。接穗兩頭丟棄，剩下的接穗粗細(xì)適中，充實，芽飽滿，接后愈合好，成活率高。含有糖類、豐富的蛋白酶、氨基酸、維生素C、維生素B1、胡蘿h素以及鐵、鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、色素等多種成分。獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“維C之”，每100克新鮮奇異果肉含有100至300毫克(甚至超過400毫克)維生素C，比柑桔則高5至10倍，比蘋果高出20至80倍。一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多。

獼猴桃苗嫁接的時期：春季是全年的嫁接時期，一般在1月下旬至2月上中旬。獼猴桃苗施肥的方法要適當(dāng)施肥的方法要得當(dāng)苗木生長需要提供充足的養(yǎng)分，為了滿足獼猴桃苗木的旺盛生長需求，應(yīng)及時地對苗木進行追肥，追肥以效肥為主。夏季嫁接一般在6月中旬至7月上旬。秋季嫁接一般在氣溫下降后的8月下旬至9月上旬。一般應(yīng)選擇獼猴桃苗品種純正，生長健壯，芽充實飽滿，無病蟲害的一年生春梢枝條。春季用的接穗，一般結(jié)合冬季修剪進行采集，將修剪下來的枝條選好，掛上標(biāo)簽，按一定數(shù)量（50—100枝）扎成一束，進行濕砂貯藏。夏季和秋季用于芽接的接穗，隨采隨接，可提高成活率