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山西寶盛廚小編分享介紹：

廚房設(shè)備是指放置在廚房或者供烹飪用的設(shè)備、工具的統(tǒng)稱。廚房設(shè)備通常包括烹飪加熱設(shè)備、處理加工類設(shè)備、消毒和清洗加工類設(shè)備、常溫和低溫儲存設(shè)備等。

通常用的廚房的配套設(shè)備包括：通風設(shè)備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

山西寶盛廚小編分享介紹：關(guān)于不銹鋼廚房設(shè)備風水不要大意

廚房是家中用水之處,也是燒飯的場所。不宜向南方,在現(xiàn)實生活中,向南方夏季時食物易腐化;南風吹起時更會令烹飪的煙氣彌漫到整個房間,所以威望不要設(shè)在面南的方向。

廚房的火爐不可正對冰箱、水槽:冰箱亦代表貯藏、聚財之所,其性屬水,怕火攻,易致家人身體不順。

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廚具是和食材的早接觸的產(chǎn)品，因此確保了廚具的身心健康和安全性，便是確保食材的安全性的關(guān)鍵的一點。不銹鋼板廚具，以便顧客身心健康，就理應(yīng)在商業(yè)廚具的選擇的時候，確保廚具的安全性。有關(guān)長期的經(jīng)營而言，也會十分損害店家的信譽度，因此我們一定要提升自己的選擇的標準。

很多的大中型餐飲業(yè)都是應(yīng)用到很多大中型的廚具，這種作為商業(yè)服務(wù)廚具常的家庭裝廚具有挺大的區(qū)別。從工程造價上，家同的廚具工程造價更加昂貴，倘若如果餐飲業(yè)都規(guī)模性應(yīng)用那樣的廚具，那麼在本錢上也是不劃算的，因此有關(guān)這些人而言，就理應(yīng)減少商業(yè)廚具的本錢，才能夠確保廚具經(jīng)營上的應(yīng)用。在減少本錢的時候，基礎(chǔ)的品質(zhì)依然是理應(yīng)確保的，不能由于本錢減少，全體人員的品質(zhì)也一起減少。