氣調(diào)庫

氣調(diào)庫又稱氣調(diào)貯藏是當今先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在保鮮庫的基礎上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期0.5—1倍；氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)""，這使果蔬出庫后保鮮期（銷售貨架期）可延長是普通冷藏庫的 2~3 倍。氣調(diào)貯藏能在適宜低溫條件下，通過改變貯藏環(huán)境氣體成分、相對濕度，大程度地創(chuàng)造果蔬貯藏環(huán)境，其效果表現(xiàn)在以下方面：氣調(diào)貯藏營造的低氧(一般氧含量為3％—5％)、適當CO2濃度能有效地抑制呼吸作用，減少果蔬中營養(yǎng)物質(zhì)的損耗，同時抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生；清除貯藏環(huán)境氣體中的乙烯，以抑制其對果蔬的催熟作用，延緩后熟和衰老過程；增加環(huán)境氣體中的相對濕度，以降低果蔬的蒸騰作用，從而達到果蔬長期貯藏保鮮的目的。

冷庫電氣控制箱使用注意事項

冷庫電氣控制箱使用注意事項：

1、電氣控制箱配備機組不得大于允許負載。

2、使用前應將電動機綜合保護器的整定電流值根據(jù)實際負載大小分別調(diào)整為合適值。

3、自動運行狀態(tài)：將電氣控制箱內(nèi)各開關置于“自動”位置

4、手動工作狀態(tài)：將電氣控制箱內(nèi)自動/手動開關置于“手動”位置，調(diào)整制冷機、化霜開關，以實現(xiàn)對單項負載的調(diào)整。

冷庫建筑對基礎的要求

冷庫建筑對基礎的要求主要有：

1）具有足夠抵抗外力（擠壓、彎曲、剪切、傾覆和移動）的抗力。其斷面尺寸和形式應與作用在其上的荷載及地基的承載能力相適應，使其沉陷值在允許范圍之內(nèi)。

2）具良好的抵抗潮濕、冰凍和侵蝕的能力。

3）均勻地承受冷庫的荷載，并將它均勻地傳給地基。

制冷管道和設備的隔熱大部分是用聚氨酯現(xiàn)場澆注。管道隔熱前先涂防銹漆，在鋁合金外殼與管子間放扇形聚氨酯隔熱塊以保持間距，在外殼上每隔一定距離留有澆注孔，澆畢后用塑料塞塞住。對冷庫工程裝配的整體要求：

庫體連接要牢固，連接機構不得有漏連、虛連現(xiàn)象，其拉力不得低于1471.5N。庫體板涂層要均勻、光滑、色調(diào)一致、無流痕、無泡孔、無皺裂和剝落現(xiàn)象。庫體要平整、接縫處板間錯位不大于2mm。板與板之間的接縫應均勻、嚴密、可靠。

冷庫設計選用的特點

冷庫設計條件選用的特點：

對于室內(nèi)型裝配式冷庫，設計條件選用如下：

1）冷庫外的環(huán)境溫度為 32℃，相對濕度為80%。

2）冷庫內(nèi)設計溫度：L級冷庫： 5℃~-5℃

D級冷庫：-15℃~-20℃

J級冷庫：-25℃

3）食品進貨溫度：L級冷庫： 30℃

D、J級冷庫： 15℃

4）冷藏庫的堆貨有效容積是庫內(nèi)公稱容積的60%，貯藏果蔬時再乘以0.8的修正系數(shù)。

5）每天的貨物進庫量為冷庫容量的8%~10%

6）制冷壓縮機工作時間系數(shù)為50%~75%。

對于室外型裝配式冷庫，有效容積的計算與室內(nèi)型相同，其他設計條件與土建式冷庫相同。