蛋黃醬富含脂肪、鹽和熱量，為了更健康，請使用少量的蛋黃醬和一些不含脂肪的酸奶油或純酸奶。橄欖油含有對心臟健康的不飽和脂肪。還可以用香醋或紅酒醋或檸檬或酸橙汁攪拌。或者加一點芥末和蜂蜜以增添更好的味道，也可以加適量鹽和黑胡椒。移動沙拉柜供應服務熱線。早期核心用戶里大概有五成是重度健身用戶和有西方生活背景的高管，其余才是一般白領，現(xiàn)在這兩者之間的比例已經(jīng)調(diào)整到了2∶8。

       單獨吃蔬菜沙拉餓得快，加入烤雞或魚可以為你補充蛋白質(zhì)來抵御饑餓。具體分量為：肉（3盎司27克）、鮭魚（3盎司21克）和蝦（3盎司19克）。確保燒烤、煮或烘烤。深色蔬菜含有更多營養(yǎng)。如：羽衣甘藍和菠菜的維生素A和C的含量是卷心菜的10倍以上?？梢栽谏忱屑尤牒}卜、黃瓜、西蘭花等多種蔬菜，然后從西紅柿、甜椒、甜菜或紅洋蔥中選擇加入一種搭配出一些色彩。移動沙拉柜供應服務熱線。許多食材也是經(jīng)過二次加工和調(diào)味的，像新鮮小番茄之外用到了刷抹醬汁經(jīng)過烤箱烘烤的番茄，用到以低溫慢煮技術加工的雞肉。

       阿里發(fā)布的《2019年春節(jié)經(jīng)濟報告》顯示，健康飲食的觀念成為今年春節(jié)消費的新趨勢，輕食、素食等健康飲食代表訂單量漲幅為47%。也有行業(yè)人士曾在2018年預測，中國的輕食產(chǎn)業(yè)規(guī)模可能在3年內(nèi)突破1000億元大關。牛排是沙拉中的常見肉類食材，可以起到補充蛋白質(zhì)的作用。移動沙拉柜供應服務熱線。大部分是水分，然后是糖（而且是很容易被吸收的果糖），還有其它維生素、礦物質(zhì)等。

      烹飪牛排前，要提前 15~20 分鐘將牛排從冰箱中取出，室溫解凍，避免烹飪時受熱不均。在牛肉表面抹少許橄欖油，撒上海鹽和研磨黑胡椒進行調(diào)味，并準備一小塊黃油、迷迭香和一頭橫切的大蒜。如果是 1 厘米厚的普通牛排，需要在鍋燒熱后放入橄欖油再煎，每面煎約 2 分鐘。待牛排稍微上色后即可加入黃油、大蒜、迷迭香增加香味。注意牛排在鍋中時不能頻繁移動，否則會上色不均。移動沙拉柜供應服務熱線。拿到一盤沙拉或者一份沙拉外賣先拍照上傳社交網(wǎng)絡，這也是沙拉理念能在中國得到普及的又一個重要原因。

       這個領域的新玩家要么已有極其成功的傳統(tǒng)餐飲業(yè)務，要么有資本加持且團隊給力，要么有生態(tài)模式，他們不像四五年前的創(chuàng)業(yè)者們那樣一窮二白，只憑一腔熱血就開，他們是餐飲領域的選手，有機會從產(chǎn)業(yè)的角度去做出改變。移動沙拉柜供應服務熱線。

      他們的輕食業(yè)務也已經(jīng)不再于沙拉，而是提供更多符合國人口味的食品，不變的賣點就是健康。經(jīng)歷了5年的泡沫與沉淀，沙拉作為輕食的代表終于不再是滿滿的情懷，而是回歸到生意的本質(zhì)。2019年，沙拉女王用眼淚向過去告別；加入黑豆和鱷梨(即牛油果)，不加額外的熱量就可以吃到玉米卷沙拉的味道。同時這個行業(yè)也將迎來一個全新的開始。按照一般的配料，沙拉醬大概70%是脂肪，而僅1g脂肪就可以提供9kcal熱量，1g沙拉醬就可以轉化成約6.3kcal的熱量。移動沙拉柜供應服務熱線。