如今烘干行業(yè)發(fā)展迅速，各類烘干機紛紛占據(jù)市場，烘干果蔬的種類也越來越多，人們也越來越常食用烘干后的果蔬。但烘干食品對人體究竟有沒有好處？就讓小編帶大家來分析一下吧。當然市面上一些烘干機在烘干過程中會產生有害物質，這些物質會直接進入果蔬中導致果蔬干達不到。果蔬烘干機選用果蔬烘干機，果蔬烘干機運行過程無三廢（廢水、廢氣、廢渣）產生，能較好地保持果蔬原有的色澤、風味及營養(yǎng)成分。

現(xiàn)將熱風干燥脫水蔬菜和冷凍真空干燥脫水蔬菜加工的工藝流程和方法介紹如下。

一、工藝流程

高溫熱泵熱風干燥脫水蔬菜加工的工藝流程

原料挑選→切削、燙漂→冷卻、瀝水→烘干→分檢、包裝

金銀花烘干房原理：金銀花烘干溫度一般控制在80°~130°，立式多層烘干箱內物品經逐層循環(huán)脫水烘干，濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現(xiàn)的“漚” 。主要用于選礦、建材、冶金、化工等部門烘干一定濕度或粒度的物料。 回轉 烘干機 對物料的適應性強，可以烘干各種物料，且設備操作簡單可靠，故獲得普遍采用。烘干特點

1.采用電腦自動控制，可根據(jù)烘干要求，配置不同的烘干溫度和烘干時間。

2.滾筒采用耐熱性優(yōu)良的不銹鋼光亮板制作而成， 內壁光滑，可以減少衣物的磨損。

3.散熱器，并配以合理的引風道，使熱風直接和衣物接觸，大大提高了干衣效率，同時節(jié)省了能源。

4.大直徑入料口，方便了進、出衣物。大面積的毛絨收集網，不容易造成毛絨堵塞，保護了風道的暢通，從而極大的提高了烘干效率。烘干機主要有：回轉烘干機、轉筒烘干機、工業(yè)烘干機要產品。

電加熱烘干房加熱器一般由電熱絲或紅外線加熱管等發(fā)熱。烘干房采用全封閉結構，烘干過程無廢氣廢料排出。

電加熱烘干房操作簡單，我公司電加熱烘干房采用純電腦控制，和空氣能熱泵烘干房的控制系統(tǒng)相同，可分段調控溫度、濕度。準確控溫、控濕。傳統(tǒng)電加熱烘干房一般采用手動控制，由彈跳式溫控開關來完成。

電加熱烘干房節(jié)約嗎？許多客戶有這樣的疑問，我公司的電加熱烘干房配置熱回收裝置，在電加熱烘干房升溫達到使用溫度后，電加熱烘干房會停止一部分電能輸出，并且啟動熱回收裝置，將多余熱量重復利用，達到節(jié)約能源目的。

熱風在烘干機內封閉循環(huán),熱效率好,強制循環(huán),使烘干機內上下溫差小.獨特的可調式分風板,保證海參均勻干燥.烘干機風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統(tǒng),自動循環(huán)風系統(tǒng))。

烘干機在風機的抽力作用下，外面新鮮冷空氣直接通過進風口與加熱器熱交換后變成干燥的熱空氣，然后與滾筒中翻滾的衣物進行熱交換后被排出機體，而滾筒中的衣物，在干燥熱空氣作用下水分逐步蒸發(fā)并烘干。由于衣物中水分蒸發(fā)需要吸收和消耗熱能，因此烘干機排風溫度隨著衣物中水份減少而逐步升高。主要存在問題是加熱器外露散熱及機殼散熱浪費大，蒸汽壓力波動對能耗影響很大。