釀酒設(shè)備其實(shí)就是蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過(guò)高溫加熱從酒料中分離出來(lái)的設(shè)備；蒸餾設(shè)備是釀酒過(guò)程中的核心部分，當(dāng)然整個(gè)釀酒過(guò)程中還包括粉碎機(jī)，發(fā)酵池，過(guò)濾催成設(shè)備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設(shè)備。

購(gòu)買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來(lái)思考判斷呢?建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號(hào)、品牌、售后來(lái)分析釀酒設(shè)備值不值得去購(gòu)買。

調(diào)高酒度。當(dāng)酒蒸汽的溫度降至80℃時(shí)(低于水的沸點(diǎn)但高于乙醇的沸點(diǎn))，蒸汽中的部分水份變成液態(tài)通過(guò)回流蒸鍋內(nèi)。這樣，酒蒸汽中的水份減少了，冷卻成酒后，酒度就提高了。熟練掌握調(diào)酒技術(shù)后，通過(guò)控制蒸汽溫度的高低，可使酒度在10～90度間調(diào)節(jié)，沒有酒尾(可將酒尾的酒度調(diào)高)。食品級(jí)不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是比較好的,316其次,201比較差。因此，釀高度酒的用戶尾提高高度酒的產(chǎn)量，應(yīng)使用該設(shè)備。

佛山市潛信達(dá)釀酒包裝設(shè)備有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營(yíng)技術(shù)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：全自動(dòng)洗瓶機(jī)、節(jié)能干瓶機(jī)、精度灌裝機(jī)、杯裝旋蓋機(jī)、多功能蒸煮機(jī)、節(jié)能蒸餾設(shè)備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設(shè)備。要緊從事釀酒手藝的研發(fā)推廣及釀酒建筑的生產(chǎn)銷售，是一家集計(jì)劃、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、手藝培訓(xùn)落地為一體的專業(yè)化企業(yè)。如果我們用中益澤華200公斤谷物酒設(shè)備和傳統(tǒng)技術(shù)在東北制作傳統(tǒng)高粱酒，當(dāng)?shù)馗吡坏膬r(jià)格是1。

自建立以來(lái)，公司始終堅(jiān)信“專業(yè)的人才和不斷進(jìn)取的精神，研究出更好的產(chǎn)品，更好的服無(wú)顧客”的謀劃理念，與客戶精誠(chéng)合作，同謀開展。歡迎恢弘客戶到現(xiàn)場(chǎng)不收費(fèi)參觀制酒生產(chǎn)全歷程，打聽工藝流程，做到目擊為實(shí)，公司指派手藝員進(jìn)行一對(duì)一手藝指導(dǎo)，現(xiàn)場(chǎng)計(jì)劃精準(zhǔn)匹配的采購(gòu)計(jì)劃，讓您采購(gòu)放心！最為關(guān)鍵點(diǎn)是在這個(gè)行業(yè)中必須要學(xué)會(huì)真正的釀酒技術(shù)，再者就是關(guān)注一些釀酒的專業(yè)性器具，并且對(duì)于這些器具要整個(gè)了解，還有一點(diǎn)要對(duì)釀酒設(shè)備的知識(shí)了解上通透，只有這樣我們最終才會(huì)成為行業(yè)中佼佼者。

一般來(lái)說(shuō)，釀酒設(shè)備可以分為釀酒生產(chǎn)設(shè)備和釀酒包裝設(shè)備，但不論是哪種設(shè)備，對(duì)于產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程都是十分重要的，即使是選擇佛山潛信達(dá)定制的優(yōu)良釀酒設(shè)備，也是要對(duì)其做好保養(yǎng)，起到提高酒生產(chǎn)效率和減少資源浪費(fèi)的作用。

保養(yǎng)遠(yuǎn)比維修重要

盡管說(shuō)“亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)未晚”，但是對(duì)于現(xiàn)代企業(yè)而言，一旦出現(xiàn)“亡羊”再進(jìn)行“補(bǔ)牢”，則不符合企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展觀念。

因此，酒企應(yīng)安排相關(guān)專業(yè)人員定期對(duì)釀酒設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，那么即使相關(guān)設(shè)備出現(xiàn)故障，也可以迅速地“對(duì)癥下藥”，完成維修；如果是因?yàn)楸ｐB(yǎng)不得當(dāng)而出現(xiàn)故障，維修的效率會(huì)大大減低，拖慢產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)度。

保養(yǎng)比維修更方便

以佛山潛信達(dá)為例，通常酒企向釀酒設(shè)備定制公司購(gòu)買生產(chǎn)或包裝設(shè)備時(shí)，潛信達(dá)都會(huì)為買家提供保養(yǎng)的方法，買家只需按流程規(guī)范操作即可。