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以下內(nèi)容由【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)同行業(yè)的朋友有所幫助

條件.可持續(xù)

能源消耗是指電力消耗和蒸汽消耗。特別是在選擇大型工業(yè)冷水機(jī)時(shí)，應(yīng)考慮能源的綜合利用。因?yàn)榇笮椭评錂C(jī)是一種消耗大量能量的設(shè)備，所以為了提供制冷的大型制冷站，應(yīng)充分考慮電，熱和制冷。為了獲得的經(jīng)濟(jì)效果，必須特別注意充分利用廢蒸汽和廢熱。

條件.環(huán)境保護(hù)

選擇冷水機(jī)時(shí)，必須考慮環(huán)境保護(hù)，以促進(jìn)生產(chǎn)，科學(xué)研究和生活需求。例如，應(yīng)注意以下事項(xiàng)：冷水機(jī)運(yùn)行時(shí)會(huì)產(chǎn)生噪音，并且噪音值會(huì)隨冷水機(jī)的尺寸而增加或>減少；冷水機(jī)組中使用的一些制冷劑是有毒的，刺激性的，可燃的和的；某種制冷劑會(huì)破壞大氣中的臭氧層，達(dá)到一定水平后會(huì)給人類(lèi)帶來(lái)災(zāi)難。

冷藏和冷凍衛(wèi)生要求：1。在冷凍食物之前，盡量保持食物新鮮，減少污染。2.用水或冰冷卻時(shí)，必須確保水和人造冰的衛(wèi)生質(zhì)量與飲用水的水平相當(dāng)；在使用天然冰時(shí)，應(yīng)更加注意冰凍冰水源及其周?chē)奈廴尽?.防止制冷劑(制冷劑)溢出。4.制冷設(shè)備應(yīng)注意防鼠和異味。5.防止冷凍食品干燥和收縮。

事實(shí)上，水果冷庫(kù)是儲(chǔ)存有溫度需求的食物。同時(shí)，為了有效地控制所需的溫度并使其儲(chǔ)藏環(huán)境更加適宜，但是在安裝水果冷庫(kù)的過(guò)程中，我們也有很多知識(shí)。那么安裝水果冷庫(kù)的意義是什么？如何對(duì)水果冷庫(kù)進(jìn)行消毒？我們也應(yīng)該了解這方面的知識(shí)，看看果蔬冷庫(kù)安裝的介紹。

眾所周知，如果溫度下降到一定程度，水果中所含的酶元素和微生物就會(huì)停止生長(zhǎng)，氧化作用也會(huì)減弱。水果冷庫(kù)的安裝意義在于有效控制溫度，從而有效延長(zhǎng)水果的保鮮效果。如果水果冷藏庫(kù)的安裝質(zhì)量較好，可以延長(zhǎng)水果的大量?jī)?chǔ)存時(shí)間，同時(shí)也可以保證水果的新鮮度。因此，在安裝水果冷庫(kù)的過(guò)程中，溫度實(shí)際上是的內(nèi)容。在水果冷庫(kù)的安裝過(guò)程中，冷庫(kù)內(nèi)的溫度必須保持相對(duì)穩(wěn)定，不允許有過(guò)大的波動(dòng)，否則水果會(huì)變質(zhì)，加速腐爛。這將給水果經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)不必要的損失，因此有必要安裝冷庫(kù)，這樣可以保持水果的新鮮，延長(zhǎng)水果的儲(chǔ)存時(shí)間。

水果和蔬菜在儲(chǔ)存前應(yīng)該仔細(xì)挑選。在將水果和蔬菜放入保鮮冷庫(kù)之前，需要對(duì)它們進(jìn)行挑選和分類(lèi)。

挑選時(shí)應(yīng)一個(gè)一個(gè)仔細(xì)進(jìn)行，目的是分別剔除機(jī)械損傷、蟲(chóng)害或不同成熟度的果蔬。

因?yàn)樗褪卟撕写罅康乃蜖I(yíng)養(yǎng)，微生物喜歡。因?yàn)楦墒斓乃褪卟私?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間后會(huì)變軟，很快就會(huì)開(kāi)始腐爛。

進(jìn)入保鮮冷庫(kù)前應(yīng)降溫，果蔬入庫(kù)后應(yīng)采用漸進(jìn)冷卻方式。冷庫(kù)安裝水果和蔬菜收獲后，在原料產(chǎn)地及時(shí)冷卻水果和蔬菜，以驅(qū)散水果和蔬菜內(nèi)部的熱量。冷卻的水果和蔬菜可以通過(guò)冷藏車(chē)直接冷藏。