廣州市天譽(yù)包裝制品有限公司，是一家專業(yè)研發(fā)，生產(chǎn)，銷售，貿(mào)易于一體的綜合生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2004年(原匯美包裝)，專注烘焙業(yè)11載，憑借生產(chǎn)注塑的專業(yè)技術(shù)，依靠科技求發(fā)展，不斷為用戶提供滿意的塑料餐具產(chǎn)品及各類烘焙用品。公司專業(yè)生產(chǎn)：蛋糕塑料餐具廠家、月餅刀叉廠家、塑料餅刀廠家、叉、羹等用具。廣州月餅刀叉直銷價(jià)格

換句話說(shuō)，在中國(guó)之“內(nèi)”，筷子曾經(jīng)是區(qū)分“漢”與“非漢”的標(biāo)志；在中國(guó)之“外”，筷子又是連綴“漢文化圈”的象征。同樣，在這本《筷子：飲食與文化》中，王晴佳先生也借助了筷子，一方面“突破了民族—國(guó)家歷史的書(shū)寫(xiě)傳統(tǒng)，并未把筷子的歷史局限在一國(guó)之內(nèi)”，另一方面“從飲食與文化雙重角度”，書(shū)寫(xiě)了別開(kāi)生面的“物”的“文化史”。

使用筷子，還是使用刀叉，或是干脆用手抓，這是一種習(xí)慣，也是一種文化。我一直堅(jiān)信，文明有先后而文化無(wú)高低，正如王晴佳指出的，這“只反映了一種文化的偏好，而不能表明文明程度的高下”。因此，我不太敢相信用筷子的族群“比其他人要文明”，也不大敢相信用筷子能夠促進(jìn)手腦平衡，促進(jìn)兒童大腦發(fā)育之類的說(shuō)法。

不足一

技術(shù)更新緩慢，獨(dú)立研發(fā)能力欠缺

業(yè)內(nèi)人士表示，烘焙市場(chǎng)是一個(gè)消費(fèi)引導(dǎo)市場(chǎng)，需要新產(chǎn)品新口味的不斷研發(fā)，今后多元化是產(chǎn)品發(fā)展的方向。

相比的烘焙領(lǐng)域，雖然中國(guó)烘焙行業(yè)逐漸向中領(lǐng)域升級(jí)，但我們的各項(xiàng)指標(biāo)仍然處于較低的水平，技術(shù)更新緩慢、管理人才缺乏、獨(dú)立研發(fā)能力與產(chǎn)品的更新?lián)Q代等方面仍然比較薄弱。

不足二

傳統(tǒng)烘焙食品發(fā)展后繼乏力

相對(duì)于烘焙業(yè)日漸強(qiáng)勢(shì)的國(guó)外品牌，國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)烘焙食品發(fā)展的力度不夠，產(chǎn)品創(chuàng)新停滯，難以適應(yīng)中青年消費(fèi)者口味。而一些具有傳統(tǒng)特色的烘焙食品、烘焙技藝則日漸流失。