關(guān)于油煙凈化器的注意事項(xiàng)有哪些

1.證書(shū)是否齊全?

CEP證書(shū)，測(cè)試報(bào)告，企業(yè)生產(chǎn)資格，這三個(gè)要領(lǐng)。

2.凈化效率是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)

目前，有關(guān)部門(mén)普遍要求凈化效率達(dá)到90%以上。如果僅為85%，則難以滿足環(huán)保要求。例如，天蝎座煙霧凈化器的凈化效率為95%-98%。

3.風(fēng)量匹配是否正確?

不同的餐廳大小不一，爐灶的數(shù)量也大不相同。爐灶越多，煙灰越大，需要匹配的凈化器越大。

4.管道的長(zhǎng)度是否合適?

入口應(yīng)與凈化器保持一定距離，否則凈化效率會(huì)大大降低，或者上面的例子，一個(gè)帶爐灶的粵菜餐廳，如果安裝了天蝎座油煙凈化器，排氣管應(yīng)該是5-左右8米，帶2個(gè)爐灶的湖南美食餐廳應(yīng)該有8-10米的管道。

5，風(fēng)扇匹配也很重要

6.應(yīng)建造油煙凈化器的室外安裝，以避免雨水流出，防止水進(jìn)入水中，從而避免凈化效率。

廚房安裝油煙凈化器有哪些誤區(qū)

一，為了節(jié)省投資成本，無(wú)需油煙凈化器

事實(shí)上，油煙凈化器的價(jià)格還不到一臺(tái)普通空調(diào)的成本，安裝油煙凈化器和安裝空調(diào)同樣重要?？照{(diào)可以讓客人在用餐時(shí)感覺(jué)舒適，但是一個(gè)油煙凈化器可以讓廚師在舒適的環(huán)境中烹飪美味的菜肴。有遠(yuǎn)見(jiàn)的餐廳會(huì)明白，購(gòu)買(mǎi)油煙凈化器是一筆多收益的投資，會(huì)帶了更多的收益。

二，不安裝油煙凈化器也可以通過(guò)衛(wèi)生檢測(cè)、一般情況下，餐飲業(yè)須安裝油煙凈化器的。有些餐館飯店投機(jī)取巧，以家用抽油煙機(jī)代替而通過(guò)了衛(wèi)生檢測(cè)。但是，家庭油煙機(jī)和商用油煙凈化器之間存在差異。家用吸油煙機(jī)沒(méi)有凈化功能，只是將廚房油煙帶出家門(mén)。隨著時(shí)間的推移，它不僅會(huì)造成廢氣排放、環(huán)境污染，還會(huì)危害周圍居民的健康，引起居民的抱怨。這樣做得不償失。

三，日常煙霧不大，無(wú)需安裝

有些餐館認(rèn)為自己規(guī)模并不大，而且當(dāng)天的營(yíng)業(yè)情況不會(huì)產(chǎn)生太多煙霧，就沒(méi)有必要安裝油煙凈化器。但是，如果沒(méi)有及時(shí)處理掉廚房里的煙霧，煙霧的泄漏會(huì)造成污染，也會(huì)影響廚房?jī)?nèi)的其他設(shè)備，加速其他設(shè)備的老化。也會(huì)使得墻壁難以清潔。

四，壽命短，清理麻煩

油煙凈化器為什么能取代傳統(tǒng)的油煙機(jī)

1.結(jié)構(gòu)不同，效果不同

傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)是使用風(fēng)扇簡(jiǎn)單地泵入和抽出煙灰，或者通過(guò)過(guò)濾器懸掛一點(diǎn)油。結(jié)果是：煙灰被泵入，機(jī)器充滿煙灰和灰塵，煙霧吐出。用于油煙凈化器的凈化裝置有兩種：凈化板，大部分煙灰是分離的。離心式風(fēng)扇，濾板的剩余部分與次級(jí)煙灰分離。結(jié)果是：泵入煙灰，油，水和灰塵被分離并且不被收集。機(jī)器不會(huì)進(jìn)入煙灰和灰塵，空氣也會(huì)排出。

2.凈化器和抽油煙機(jī)的設(shè)計(jì)壽命大致相同

3.凈化器不需要重復(fù)消耗，而抽油煙機(jī)的價(jià)格越貴，它就越貴。

4.凈化率差異很大

5.人類健康差異很大