Tips: 

1、這道黑胡椒醬的用途許多 ，能夠 用于澆在煎好的牛扒上，能夠 制做黑胡椒意大利面，還可以用于做為烤雞翅的腌制料。此外，提前準(zhǔn)備一些蔬菜水果、肉類食品穿一串串，刷一些黑胡椒醬，放入電烤箱燒熟，也會(huì)很美味可口。 2、搞好的黑胡椒醬放入電冰箱密封性冷凍儲(chǔ)存（4℃上下），可儲(chǔ)存一周。 3、黑胡椒粉的質(zhì)量j決策了醬的味兒。醬里添加了一部分現(xiàn)榨黑胡椒碎，會(huì)讓香氣更濃厚更有層級(jí)。料汁要煮到適合的粘稠水平，假如太稀，能夠 多煮一會(huì)兒，收濕水份。假如煮得太干，就必須再加一點(diǎn)水稀釋液一下了。一般而言，假如你是用于做為牛扒的澆汁，能夠 煮得稀一點(diǎn)。做為沾料和腌制料，則必須煮得稠一些。胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。 4、烤雞翅得話，在清洗擦拭的雞翅上抹上很厚黑胡椒醬，腌漬2-3個(gè)鐘頭就能夠 烤了。電烤箱左右火200℃，15-20分鐘，公布前5分鐘取下在雞翅表面刷一層純蜂蜜。

熟度——半熟

此時(shí)的牛排只有中心部分會(huì)呈現(xiàn)一些些玫紅色，也不會(huì)在料理時(shí)滲出。從外觀來看，五分熟的牛排此時(shí)已經(jīng)是的淺褐色了。內(nèi)里只會(huì)有很少的枚紅色部分，而且彈性十足。肉汁則呈淺紅色。在大多數(shù)餐廳中，這個(gè)熟度的牛排是顧客們常點(diǎn)的。

按壓：將大拇指與無名指相抵?；⒖诘募∪庥|感應(yīng)是較硬的，這也是五分熟牛排的口感。

核心溫度：60-65°C
山東領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品有限公司（領(lǐng)創(chuàng)宏圖食品）注冊(cè)資金500萬元，旗下?lián)碛袞|營領(lǐng)zui大的黃燜雞醬料生產(chǎn)廠家，現(xiàn)在面向全國招代理商和餐飲代工企業(yè)，價(jià)格低，品質(zhì)好，我們可以研發(fā)和代工市場(chǎng)上各個(gè)品牌的黃燜雞醬料（例如楊銘宇黃燜雞醬料，和惠祥黃燜雞醬料，老友記黃燜雞醬料等），現(xiàn)在領(lǐng)創(chuàng)宏圖的黃燜雞醬料代理商已經(jīng)遍及山東，河北，河南，江蘇，浙江，上海，南京等全國大部分地區(qū)。經(jīng)過幾年的不斷發(fā)展，規(guī)模不斷壯大，食品生產(chǎn)許可，出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等相關(guān)證件一應(yīng)俱全。二是足夠高的熱度可以讓黑胡椒醬的味道更濃郁，因此做鐵板類的菜肴效果更好。

操作方法：煎：已煎熟之肉制品或淡水魚擺盤，再將加溫后的醬料淋上就可以。炒：將蔬菜水果或肉類食品炒至半生不熟后添加醬料入鍋大火快炒就可以。比如炒青菜、肉絲、面、飯皆可。燴：二大匙醬料 半匙水 各式各樣本人鐘愛蔬菜水果或肉絲大火滾后淋上白米飯就可以。燙：將面類或者各式各樣青菜川燙后，再將加溫後的醬料淋上就可以?？荆鹤鞣ê盟颇壳笆忻嫔鲜圪u之烤肉醬，確保特色美食更優(yōu)。做法二：用料：小洋蔥、黃油、生抽、蠔油、紅酒、鹽適量、糖適量、黑胡椒碎。如今人們掌握了如何多黑胡椒醬的食用方法，那么就趕快開啟大家的腦洞大開制做美食吧！ 

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