近期從《上海市能效中心節(jié)能推薦目錄產(chǎn)品》中，相認(rèn)很多人更全了解到了順昌余熱爐灶的厲害之處，從惟一入選就奠定了順昌爐灶在助力餐飲酒店節(jié)能減碳的重要地位，現(xiàn)在通過(guò)越來(lái)越多的平臺(tái)，網(wǎng)站，以及線下口碑相傳等，順昌余熱灶已經(jīng)是各大餐飲企業(yè)耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品了，今天就帶大家了解下順昌余熱節(jié)能商用灶到底為何那么火！

在這么火的曝光發(fā)展趨勢(shì)下，我前段時(shí)間就去他們廠參觀了一下，所以稍微知道這個(gè)新品灶。

順昌余熱灶風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)：

既然上面說(shuō)到風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)了，那就再細(xì)說(shuō)下風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)與不聯(lián)動(dòng)的區(qū)別：

一般爐灶的開(kāi)啟需要四個(gè)組件，電源，明火閥、主氣閥，比例閥；風(fēng)氣聯(lián)動(dòng)三個(gè)組件；電源，明火閥、主氣閥，順昌余熱灶的調(diào)節(jié)采用膝頂式，顧名思義就是在炒菜的時(shí)候可以用膝蓋左右上下調(diào)節(jié)，解放廚師彎腰調(diào)節(jié)的雙手，有的系列在調(diào)節(jié)閥上安裝了臨時(shí)關(guān)火按鈕，膝蓋頂下火就關(guān)了達(dá)到鍋離火效果。具體的操作視頻，有興趣的話就去抖音搜搜順昌余熱相關(guān)的視頻看看哦。

整體商用廚房工程需要考慮的因素？

1.性能和價(jià)格成正比:主要是看廚房設(shè)備的各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致，能不能達(dá)到要求，同時(shí)要看指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參考：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)作時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試用期;多方了解用過(guò)此種設(shè)備的用戶體驗(yàn)、口碑等。

2.廚房設(shè)備使用方便:餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度參差不齊，所以盡可能選擇使用較方便的廚房設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和技術(shù)便可以使用并容易修理的。