新型商用面條機(jī)想要讓它壓制出更好的面條，對(duì)它的清潔保養(yǎng)是不可少的，面條加工完后機(jī)器上面會(huì)留有面團(tuán)和面粉，如果沒有及時(shí)清除掉，干燥后面團(tuán)就會(huì)形成面渣，下次再使用時(shí)會(huì)給生產(chǎn)帶來(lái)影響。

       新型商用面條機(jī)的性能特點(diǎn)　

   　1、采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。

　　2、減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。

　　3、操作安全，衛(wèi)生清潔。

　　4、采用自動(dòng)挑條系統(tǒng)，、質(zhì)量好。

　　5、自動(dòng)輸送、自動(dòng)斷面、自動(dòng)上桿，一次成型，節(jié)省勞動(dòng)力。

　　6、多組軋實(shí)，軋輥拉絲，喂料均勻，面板整齊。

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面條機(jī)的操作特點(diǎn)

　面片加工：把開關(guān)置于'順'的位置進(jìn)行面片機(jī)工，拌好的面粉團(tuán)經(jīng)軋輥揉壓時(shí)應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙，進(jìn)面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感，建議用戶充分利用該機(jī)的揉壓功能。方法:開機(jī)前用手拉動(dòng)鏈條掛勾，使左右掛勾對(duì)稱，然后開機(jī)試軋面，根據(jù)面條懸掛的長(zhǎng)短情況，停機(jī)拉動(dòng)鏈條，調(diào)整到面條正好搭在面桿中間且下端齊整即可。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚，用卷面棒卷好后備用。

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玉米面條機(jī)優(yōu)勢(shì)：

      1、規(guī)格多樣：如：圓、扁，粗細(xì)，寬窄，厚薄，多種規(guī)格定做。

　　2、制作快，出品率高，型號(hào)多，投資規(guī)?？纱罂尚?，適用于個(gè)體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工中心及城市食品加工中心。

　　3、所產(chǎn)多種面食品可炒、可煮、可煎、可炸，還可涼拌或下火鍋，真正'想嘛吃就嘛吃，吃嘛香'。

面條機(jī)烘干系統(tǒng)

　　由烘干運(yùn)行主傳動(dòng)、鋼絲繩、鏈條吊掛裝置、鋼結(jié)構(gòu)散熱吊風(fēng)扇、排潮風(fēng)機(jī)、蒸汽加熱管、傳感器、溫濕度檢測(cè)控制儀、電器控制柜等組成。移動(dòng)式鋼絲繩吊掛采用無(wú)級(jí)調(diào)速，以每分鐘10一14桿速度把掛面送人三個(gè)烘干區(qū)內(nèi)。使用掛面機(jī)將面粉加工成掛面，主要分為四步，分別為：拌面、壓面、切條和烘干，經(jīng)過(guò)一系列的操作，掛面后被烘干成型，做成粗細(xì)一致的掛面條。1區(qū)冷風(fēng)定條，防止面條伸長(zhǎng)及表面快速烘干;2區(qū)保潮出汗，為達(dá)到掛面內(nèi)部水分?jǐn)U散及控制表面干燥程度的高溫多濕烘干;3區(qū)降溫散熱，以成品為目的緩慢烘干。