酒店廚房設(shè)備用品施工方案材料設(shè)備準(zhǔn)備

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司坐落于風(fēng)景秀麗的“安徽歷史文化名城”——六安，廠址位于安徽省六安市金安區(qū)臨淮路金皖西廚業(yè)金皖西不銹鋼廚業(yè)是由江蘇光芒集團(tuán)于2010投資500萬元在六安建設(shè)的一家專業(yè)商用廚房設(shè)備生產(chǎn)型企業(yè)。

酒店廚房設(shè)備用品施工方案材料設(shè)備準(zhǔn)備

1、項(xiàng)目經(jīng)理部根據(jù)施工進(jìn)度計(jì)劃編制材料設(shè)備供應(yīng)計(jì)劃，提交公司工程部技術(shù)部，經(jīng)工程技術(shù)部審核，五星級(jí)酒店廚房設(shè)備品牌，轉(zhuǎn)交公司物資部，由物資部負(fù)責(zé)采購，物資部依據(jù)計(jì)劃向工地供貨，材料、設(shè)備必須保質(zhì)保量按計(jì)劃進(jìn)入工地，為工地施工提供更大的方便。

2、材料的采購必須是正規(guī)、***生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品，產(chǎn)品應(yīng)具有合格證、材質(zhì)證明及檢驗(yàn)報(bào)告等。

3、對準(zhǔn)備進(jìn)場的酒店廚房用品設(shè)備、工具、必須進(jìn)行二次性能檢查、保養(yǎng)。

商用酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項(xiàng)

商業(yè)酒店廚房設(shè)備安全操作注意事項(xiàng)

5.廚房使用的各種炊具應(yīng)是質(zhì)量檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，不合格的器具不應(yīng)因其價(jià)格低廉而被選用。同時(shí)，這些儀器應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定操作，以防發(fā)生事故。6.酒店廚房用品應(yīng)提供滅火毯，以撲滅各種油盤火災(zāi)。此外，廚房應(yīng)配備一定數(shù)量的干粉滅火器，在緊急情況下應(yīng)放置在明顯的地方。7.操作人員離開前，應(yīng)及時(shí)關(guān)閉所有氣體和燃料閥門，切斷氣源和火源。8.每天下班前通知保安部做消防安全檢查。

酒店廚房用品的維護(hù)保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過了ISO9001國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品的維護(hù)

例如，酒店廚房用品的維護(hù)，煤氣爐的維護(hù)，在工作日使用后應(yīng)立即用廚房油清潔劑擦拭，以避免灰塵的長期積累和今后清潔的困難。每周擦拭爐內(nèi)感應(yīng)棒，定期用鋼絲刷清除爐口碳化物，并在火孔上打孔。當(dāng)燃?xì)庠钇』蚣彼偕仙龝r(shí)，應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)燃?xì)饪諝饬空{(diào)節(jié)器，以避免燃?xì)庑孤?。同時(shí)，要定期檢查氣體膠管是否松動(dòng)、開裂或泄漏。

酒店廚房用品有哪些？

酒店的廚房用品是什么？

洗滌設(shè)備，包括冷熱水供應(yīng)設(shè)備、污水處理設(shè)備、水箱設(shè)備、臟衣服水箱設(shè)備等。一般廚房產(chǎn)生的垃圾應(yīng)放在特定的衛(wèi)生桶中。一些酒店專門配備了消毒碗柜和垃圾粉碎機(jī)。調(diào)理設(shè)備，是一般烹飪的桌面，也是完成配料和調(diào)味汁或切蔬菜的器具。