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目前我們潮品店以及傳統(tǒng)零售企業(yè)在零售采購、貨物分發(fā)上,其實(shí)還是比較傳統(tǒng)的工具;上游供貨這一塊也是各自為政,相互信息并沒有實(shí)現(xiàn)有效的交互;這就造成整個(gè)的供應(yīng)鏈效率較低!
但是供應(yīng)鏈技術(shù)又不是單一的技術(shù),是一個(gè)需要各方面協(xié)調(diào)發(fā)展的技術(shù),整個(gè)這個(gè)一塊的發(fā)展,需要有一個(gè)共享供應(yīng)鏈的發(fā)展;所謂共享供應(yīng)鏈,就是工廠、品牌商、分銷商、零售商共用一個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng),信息共享、數(shù)據(jù)共享、基礎(chǔ)設(shè)施共享,共享資料經(jīng)過有機(jī)分析后能夠給參與企業(yè)精準(zhǔn)有效的指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)效率化,這是就是共享供應(yīng)鏈;但是共享供應(yīng)鏈需要一個(gè)強(qiáng)調(diào)的整合能力和技術(shù)能力,一般的小公司是沒有這個(gè)能力完成這想工作的!
基礎(chǔ)技術(shù)工具,是現(xiàn)在潮品店發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵的短板,這個(gè)短板不打破,潮品店就很難實(shí)現(xiàn)突破,因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)之所以強(qiáng)大,就是互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)工具讓效率得到了極大的提升;潮品店要提升效率,同樣也是要借助工具的力量,這工具同樣也是互聯(lián)網(wǎng)下的技術(shù)革新!
潮品店是新零售的一種表現(xiàn)形式,是一種潮流,本身是一種用戶思維的表現(xiàn),雖然現(xiàn)在遇到了一些困難,但是這也是事物發(fā)展的一個(gè)必然的過程;我們其實(shí)都已經(jīng)看到了方向,看到了燈光,所以我們要有足夠的理由相信我們自己:我們的智慧,一定能夠讓我們度過這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期!
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新零售是如何席卷中國零售業(yè)的?
恐怕要?dú)w因于線上零售業(yè)和實(shí)體零售業(yè)兩個(gè)主體的困境。
實(shí)體商超大而不強(qiáng)、銷售遇冷,模式已經(jīng)難有新的突破,同時(shí)超市紛紛閉店,整體環(huán)境不容樂觀,甚至外資大賣場家樂福、麥德龍等已經(jīng)開始尋求退出中國市場。這時(shí),能夠打通線量的新零售就仿佛一針,讓實(shí)體商超看到了曙光。
與此同時(shí),百貨電商也在困境中摸索了很久。百貨行業(yè)看似是互聯(lián)網(wǎng)后一塊兒地,很吸引人,但一波又一波的百貨電商起來又倒下了,始終難以攻破仍然滲透率極低的百貨市場。而盒馬鮮生的新零售“操作”,帶來了精準(zhǔn)的線下流量,這正是電商所渴求的,因此仿佛抓到了救命稻草一般跟進(jìn)。
但在風(fēng)風(fēng)火火了兩年多之后,重新審視就會(huì)發(fā)現(xiàn),很多都只是“看起來很美”。
首先,線下流量其實(shí)并沒有理想中那樣容易獲得。在線下流量中,能夠和“逛百貨超市”重合的那一部分流量其實(shí)是相對較少的。換句話說,逛百貨超市的高頻人群,很大一部分是負(fù)責(zé)家庭食材采購、價(jià)格敏感、習(xí)慣現(xiàn)金支付的中老年人群。
而盒馬鮮生這樣的新零售賣場,一方面強(qiáng)調(diào)現(xiàn)選現(xiàn)做現(xiàn)吃,一方面強(qiáng)調(diào)手機(jī)下單、無現(xiàn)金支付,這些都和那部分高頻消費(fèi)人群并不匹配。這種模式精準(zhǔn)對應(yīng)的應(yīng)是對品質(zhì)要求高、習(xí)慣線上消費(fèi)的中青年人群,而這部分人在百貨消費(fèi)方面頻次會(huì)大大降低。
所以,深知這一點(diǎn)的經(jīng)營者們在百貨以外,還加入了女性絲襪、電池等高頻率消費(fèi)商品,來吸引這部分人群到店,但是這又跟普通超市大賣場的功能相似,沒有能夠抓住年輕人常來消費(fèi)的根本動(dòng)力。
這一點(diǎn)也在超市系統(tǒng)得到了驗(yàn)證。永輝超市以“云超”業(yè)務(wù)板塊為代表的傳統(tǒng)商超業(yè)務(wù),盈利表現(xiàn)仍然不錯(cuò),“云超”業(yè)務(wù)是永輝超市深耕多年的主業(yè),目前也仍是永輝超市的利潤來源,而且填補(bǔ)了“云創(chuàng)”部分涉及的新零售業(yè)務(wù)如“超級物種”帶來的虧損。為了不拖累母公司,2019年永輝云創(chuàng)開始脫離永輝超市單獨(dú)發(fā)展。
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五千年前,張騫出使開辟出絲綢之路;歷史長河走到今天,絲綢之路仍在承擔(dān)著傳播新經(jīng)濟(jì)與新文化的使命。6月10日,國潮生活方式集合店 KKV 甘肅首店開業(yè),落地“西北商業(yè)航母”——蘭州中心。
從華南一隅到蘭州中心,KKV正不斷覆蓋更多國內(nèi)購物中心,通過絲綢之路將新的商業(yè)文化逐步滲透到西北地區(qū)。而蘭州中心作為“西北商業(yè)航母”,被視為新商業(yè)文化進(jìn)軍西北地區(qū)的橋頭堡,以源源不斷地吸納更多的新奇業(yè)態(tài)進(jìn)入西北市場,豐富西北地區(qū)的商業(yè)內(nèi)涵和消費(fèi)體驗(yàn)。
千年的商業(yè)和文化底蘊(yùn)使每一座古城都成為的城市,而新的商業(yè)內(nèi)容可以進(jìn)一步升華城市魅力。蘭州是直接的案例之一,盡管其商業(yè)氛圍暫時(shí)比不上北上廣深一線城市,但幾經(jīng)變革注入新的商業(yè)內(nèi)涵后,蘭州的商業(yè)力量走到了新的階段。
被譽(yù)為“西北地區(qū)商業(yè)航母”的蘭州中心坐落在蘭州市西站商圈,其開業(yè)首日客流量便達(dá)25萬,開業(yè)率達(dá)85%,業(yè)績突破2000萬,是蘭州商業(yè)項(xiàng)目中當(dāng)之無愧的“流量王者”
隨著主力店同質(zhì)化趨勢的逐漸顯露,除了傳統(tǒng)的品牌主力店,新物種的出現(xiàn)為主力店差異化提供了新的解決方案。拿下生活方式集合店品牌 KKV甘肅首店,是蘭州中心主力店業(yè)態(tài)煥新升級的重要體現(xiàn)。前者憑借集裝箱主題、強(qiáng)體驗(yàn)感和客流發(fā)動(dòng)機(jī)屬性,被譽(yù)為購物中心3.0時(shí)代主力店的代表。
而蘭州中心作為時(shí)尚潮流聚集地,一方面在大力引入國際潮牌,一方面也結(jié)合趨勢引入了不少國潮當(dāng)紅品牌,如此次新開業(yè)的KKV、還有奈雪的茶等。這種“國際 國潮”的策略也讓該mall整體調(diào)性愈發(fā)年輕化、潮流化和多元化,成為Z世代體驗(yàn)購物的地和心頭好,也讓蘭州整體的商業(yè)氛圍更接近一線城市。
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新型國潮主力店KKV,正式推出不到半年,已在北京、廣州、深圳、武漢等城市落地多家門店。KKV在購物中心刮起一陣“集裝箱”的風(fēng)潮,成為今年的現(xiàn)象級人氣新物種。但在KKV誕生之初,業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為“看不懂”。
KKV大膽、另類的集裝箱風(fēng)格,有別于國內(nèi)生活方式集合店“千篇一律”的原木、北歐清新風(fēng);陳列亦不按常理出牌,飾品墻直頂天花板,而普通門店傳統(tǒng)貨架普遍高度是1.4~1.5米。
就是這片被某飾品零售斷言“不懂怎么賣飾品”的墻,在小紅書、大眾點(diǎn)評等社交媒體上刷屏,成了消費(fèi)者爭先恐后前來打卡的勝地。
過去小半年,KKV將一個(gè)個(gè)不可能變成了可能,從廣東快速走向全國,實(shí)現(xiàn)了從0到1,再到10的蛻變。如此破繭成蝶,正引來越多越多購物中心主動(dòng)拋來橄欖枝
據(jù)贏商網(wǎng)觀察,在KKV首店落地后,很長一段時(shí)間內(nèi),KKV似乎都專注在打磨單店模型。而勢能爆發(fā)、加速擴(kuò)張的節(jié)點(diǎn),則出現(xiàn)在今年9月。
從接近KKV的消息人士透露,KKV在近兩個(gè)月內(nèi)已差不多落地近10家主力店(多為1000平方以上),卡位核心一二線城市。
上述人士表示,雖有不少購物中心主動(dòng)開出優(yōu)厚條件,包括租金優(yōu)惠、進(jìn)場裝修補(bǔ)貼、品牌宣傳資源等。但KKV并非“來者不拒”,而是保持門店選址的克制。
結(jié)合贏商大數(shù)據(jù)的信息顯示,有了母品牌KK館(主打進(jìn)口品集合,4年開出200多家店)“探路”,KKV在北京、廣州、杭州、武漢等地的10余家門店呈現(xiàn)出較為清晰的選址邏輯。
商業(yè)線級定義:城市商業(yè)的發(fā)達(dá)程度。
算法說明:根據(jù)城市購物中心規(guī)模、客流、連鎖品牌開店數(shù)量及城市常住人口等數(shù)據(jù)對各城市數(shù)據(jù)進(jìn)行聚類分析,實(shí)現(xiàn)城市商業(yè)線級的線性切割。