羊肉切片機(jī)的使用規(guī)范：

1、把要切的肉排放在操作臺上，并且固定好壓料板；

2、調(diào)整切片的厚度，數(shù)控羊肉切片機(jī)可以有液晶顯示，直接操作簡單、精準(zhǔn)；

3、點擊啟動按鈕，設(shè)備開始操作；

羊肉切片機(jī)操作過程中使用安全規(guī)范：

1、機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過程中，手不要靠近刀片，以免造成傷害；

2、發(fā)現(xiàn)切割困難，應(yīng)停機(jī)檢查刀刃口，用磨刀器磨利刀片；

3、停機(jī)后需拔下電源插頭，并掛在設(shè)備的固定位上；

4、嚴(yán)禁用水直接沖洗設(shè)備！

多功能羊肉切卷機(jī)性能特點：

1、本機(jī)功能多，是新一代羊肉、肥牛、熟食、鮮肉、蔬菜類根莖切片機(jī)、切卷機(jī)；

2、本機(jī)終切片不剩料頭；

3、切片厚度在0-16mm范圍內(nèi)無級可調(diào)，可開機(jī)調(diào)整；

4、切削速度可無級調(diào)整，能耗小，起動力距大（盤刀、料桶驅(qū)動采用直流減速調(diào)速電動機(jī)）；

5、本機(jī)盤刀刀刃采用高合金工具鋼制造，硬度高達(dá)HRL63，韌性大不崩刀，不生銹，且在切削過程中整條刀刃全部參加切削，故刃口壽命特別長；

6、本機(jī)設(shè)有磨刀裝置，不用拆刀即可自行修磨；

7、本機(jī)設(shè)有刮料裝置盤刀下面不塞料，潔凈衛(wèi)生；

8、本機(jī)機(jī)構(gòu)合理緊湊，外形美觀，操作簡單，，耗電小，清潔保養(yǎng)容易，安全衛(wèi)生。本機(jī)工作平臺及外圍板完全采用不銹鋼板制做，既顯有保障了衛(wèi)生要求。

在切割條帶設(shè)備的過程中，如果鋼輥在寬松狀態(tài)下軋輥，軋輥內(nèi)的層將滑動。這可能導(dǎo)致鋼板表面出現(xiàn)各種劃痕，以及劃痕點重復(fù)摩擦導(dǎo)致的劃痕。事實上，在分條機(jī)操作過程中，即使普通的軋鋼卷在超過正常應(yīng)力時也會產(chǎn)生淤青。分條機(jī)卷取擦傷是什么原因?qū)е碌?，主要包?span style="text-indent:2em;">由于分條機(jī)設(shè)置不合理所造成的擦傷。主要包括的情況有：操作分條機(jī)的過程中，卷取松弛的鋼卷上機(jī)開卷時也會重新拉緊進(jìn)而產(chǎn)生擦傷。分條機(jī)所加的反張力超過母材卷取張力時，或者分條機(jī)止壓輥壓力不足時，或者分條機(jī)所加剎車不足時都會引起鋼卷松弛，進(jìn)而產(chǎn)生擦傷。一旦分條機(jī)反張力過大，鋼板被拉開變松時突然卷緊，也會產(chǎn)生擦傷，所以作業(yè)完了時要采取措施減小分條機(jī)的剎車力。

牛肉切片機(jī)一般所具的特點關(guān)鍵有： 1. 設(shè)計方案緊湊型的獨(dú)立控制面板合理操縱全部關(guān)鍵的實際操作。 2.外殼內(nèi)嵌的控制面板和獨(dú)立的控制面板徹底同歩，修塊厚度，切片厚度，并提醒關(guān)鍵實際操作情況。 3.五種切片方式：單一、持續(xù)、步進(jìn)電機(jī)、半刀、 4.切片速率依據(jù)切片厚度自動調(diào)節(jié)。 5.在全自動情況下，修塊的主要參數(shù)自動調(diào)節(jié)，手動式情況下，修塊的主要參數(shù)能夠程序編寫決策。 6.切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立挑選并存儲。