干冰是固態(tài)的二氧化碳，在一定的壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。現(xiàn)在干冰已經(jīng)廣泛應用到了許多領域。

清洗原理

“能量轉(zhuǎn)移”。干冰高速撞擊到被清洗表面，撞擊動能散逸，干冰粒與清洗表面發(fā)生極其快速的熱轉(zhuǎn)移，二氧化碳瞬間升華。通過壓縮空氣提供動能，放入干冰清洗機中加入干冰，噴到待清洗的表面，達到去污的目的。

干冰本身不是冰，而是在加壓(約6200kPa)后通過二氧化碳的快速冷凝形成的固體物質(zhì)。干冰的蒸發(fā)溫度為-78度。也就是說，只要溫度高于該溫度，干冰將直接升華為氣體。雖然冰箱非常冷，可以達到-23攝氏度，但溫度也遠高于干冰的升華溫度，因此它也會升華為氣體，而不是保持固態(tài)。

干冰的蒸發(fā)溫度為零下87.5攝氏度，而冰箱冰箱的蒸發(fā)溫度在零下4攝氏度至零下24攝氏度之間。在冰箱溫度下，干冰已經(jīng)開始蒸發(fā)。當干冰蒸發(fā)時，它將釋放超過固體干冰體積的1000倍。

干冰冷凍的優(yōu)勢：

通常我們生活中用到干冰降溫作用，干冰制冷作用，干冰的滅火作用等。

但干冰的許多作用難以充分發(fā)揮。干冰的作用也無法很好的體現(xiàn)出來作為冷媒的優(yōu)勢,干冰在冷凍運輸?shù)膽蒙稀?/span>干冰還有著許多優(yōu)勢，特別在空運、生化、晶片、高附加值農(nóng)產(chǎn)品的冷凍環(huán)節(jié)。

利用干冰的體積少、能量高、不返潮、無污染、無殘余的特性，相對于其他冷媒，干冰有更具、低成本的寓用性。

干冰遇熱冒“煙”是物理反應，不是化學反應；而且那不是煙，是霧。由于干冰的溫度比普通的水冰溫度還要低，所以和周圍溫差較大，邊產(chǎn)生了霧。

因干冰是固態(tài)的二氧化碳，溫度為-78．5℃，它由固體變?yōu)闅怏w急劇升華的時候，會使周圍的空氣溫度迅速降低，這時對水的溶解度變小，所以就把附近空氣中的水蒸氣冷凝為無數(shù)的小水點，就是霧了，這就是為什么干冰周圍會產(chǎn)生白霧的原因，其實那不是煙，而是霧。干冰能產(chǎn)生煙霧，很顯然是溫度使干冰發(fā)生升華，并不是和水蒸氣混合