排煙防火閥。排煙防火閥是安裝在機(jī)械排煙系統(tǒng)的管道上，平時(shí)呈開(kāi)啟狀態(tài)，火災(zāi)時(shí)當(dāng)排煙管道內(nèi)溫度達(dá)到280℃時(shí)關(guān)閉，并在一定時(shí)間內(nèi)能滿足漏煙量和耐火完整性要求，起隔煙阻火作用的閥門(mén)。排煙防火閥一般由閥體、葉片、執(zhí)行機(jī)構(gòu)和溫感器等部分組成。防煙排煙系統(tǒng)由風(fēng)口、風(fēng)閥、排煙窗和風(fēng)機(jī)、風(fēng)道以及相應(yīng)的控制系統(tǒng)構(gòu)成。機(jī)械排煙系統(tǒng)的排煙量與防煙分區(qū)有著直接的關(guān)系。高層建筑的防煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施和可開(kāi)啟外窗的自然排煙設(shè)施。高層建筑的排煙設(shè)施應(yīng)分為機(jī)械排煙設(shè)施和可開(kāi)啟外窗的自然排煙設(shè)施。

排煙風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)一般可采用離心風(fēng)機(jī)、排煙專用的混流風(fēng)機(jī)或軸流風(fēng)機(jī)，也有采用風(fēng)機(jī)箱或屋頂式風(fēng)機(jī)。排煙風(fēng)機(jī)與加壓送風(fēng)機(jī)的不同在于：排煙風(fēng)機(jī)應(yīng)保證在280℃的環(huán)境條件下能連續(xù)工作不少于30min。排煙口。安裝在機(jī)械排煙系統(tǒng)的風(fēng)管(風(fēng)道)側(cè)壁上作為煙氣吸入口，平時(shí)呈關(guān)閉狀態(tài)并滿足允許漏風(fēng)量要求，火災(zāi)或需要排煙時(shí)手動(dòng)或電動(dòng)打開(kāi)，起排煙作用，外加帶有裝飾口或進(jìn)行過(guò)裝飾處理的閥門(mén)稱為排煙口。機(jī)械排煙設(shè)施包括排煙風(fēng)機(jī)、排煙管道、排煙防火閥、排煙口、擋煙垂壁等。

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒(méi)有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)系統(tǒng)。檢測(cè)光源沿被檢測(cè)部位與接縫作緩慢移動(dòng)，在另一側(cè)進(jìn)行觀察。當(dāng)發(fā)現(xiàn)有光線射出，則說(shuō)明查到明顯漏風(fēng)部位，并做好記錄。?廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含*）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成，油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)，包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。

防煙排煙系統(tǒng)是建筑物內(nèi)設(shè)置的用以控制煙氣運(yùn)動(dòng)，防止火災(zāi)初期煙氣蔓延擴(kuò)散，確保室內(nèi)人員的安全疏散和安全避難并為消防救援創(chuàng)造有利條件的防煙系統(tǒng)和排煙系統(tǒng)的總稱。離心風(fēng)機(jī)全壓和風(fēng)量都可以調(diào)節(jié)，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當(dāng)廚房位于建筑物的底部時(shí)其排風(fēng)機(jī)宜安放在屋頂，一方面可減少室內(nèi)噪聲污染，同時(shí)排風(fēng)風(fēng)道處于負(fù)壓狀態(tài)，可避免氣味外溢。風(fēng)機(jī)安放在屋頂時(shí)，一般選擇離心風(fēng)機(jī)。廠房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的排煙設(shè)施可結(jié)合自然通風(fēng)、天然采光等要求設(shè)置，并在車間內(nèi)火災(zāi)危險(xiǎn)性相對(duì)較高部位局部考慮加強(qiáng)排煙措施。

火災(zāi)煙氣中所含、二氧化碳、、等多種有毒成分，以及高溫缺氧等都會(huì)對(duì)人體造成極大的危害。及時(shí)排除煙氣，對(duì)保證人員安全疏散，控制煙氣蔓延，便于撲救火災(zāi)具有重要作用。系統(tǒng)風(fēng)管采用分段檢測(cè)、匯總分析的方法。漏光檢測(cè)中如發(fā)現(xiàn)條縫形漏光，則需視不同的漏光部位分別進(jìn)行處理。如是法蘭處，則用擰緊螺栓、更換密封墊方法；如是咬縫處，則用密封膠密封等方法。為了提高運(yùn)輸效率、減少消耗和成品的完好性，采取車間預(yù)制現(xiàn)場(chǎng)裝配的方法，即車間采用機(jī)械化加工成半成品形式運(yùn)輸?shù)浆F(xiàn)場(chǎng)組合裝配。

廠房和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的排煙設(shè)施可結(jié)合自然通風(fēng)、天然采光等要求設(shè)置，并在車間內(nèi)火災(zāi)危險(xiǎn)性相對(duì)較高部位局部考慮加強(qiáng)排煙措施。中庭在建筑中往往貫通數(shù)層，在火災(zāi)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一定的煙囪效應(yīng)，能使火勢(shì)和煙氣迅速蔓延，易在較短時(shí)間內(nèi)使煙氣充填或彌散到整個(gè)中庭，并通過(guò)中庭擴(kuò)散到相連通的鄰近空間。防排煙系統(tǒng)包括機(jī)械加壓送風(fēng)的防煙設(shè)施（正壓送風(fēng)機(jī)）、機(jī)械排煙設(shè)施（排煙風(fēng)機(jī)和可開(kāi)啟外窗的自然排煙設(shè)施（排煙窗）及相關(guān)風(fēng)管、部件（風(fēng)口、風(fēng)閥等）組成的系統(tǒng)，新風(fēng)系統(tǒng)是指將室外新風(fēng)送入室內(nèi)的設(shè)施（新風(fēng)機(jī)）及相應(yīng)的風(fēng)管、部件（風(fēng)口、風(fēng)閥）所組成的系統(tǒng)，兩者的區(qū)別是：防排煙系統(tǒng)是發(fā)生火災(zāi)時(shí)使用的，平時(shí)不使用；新風(fēng)系統(tǒng)正好相反，平時(shí)使用，火災(zāi)時(shí)關(guān)閉。