諸城市眾工機(jī)械生產(chǎn)的水浴殺菌鍋的殺菌方式是包裝袋全浸泡在殺菌水中，這樣殺菌徹底，包裝袋不變形，水浴式殺菌鍋是通過直接注入蒸汽，使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度，然后注入工藝罐，同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán)，并通過水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間，提高工作效率。2節(jié)約能源本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。殺菌的工藝水可循環(huán)使用，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本。

高溫殺菌釜在食用菌mie菌處理中的主要用途

食用菌

高溫殺菌釜是利用高溫高壓進(jìn)行殺菌，殺菌釜的設(shè)置壓力是0.35NP,設(shè)置溫度是147度，實(shí)際的壓力是0.21MP,殺菌溫度是121度，高溫殺菌釜的壓力溫度越高隨之壓力也越大，為保證殺菌釜在使用上的安全和保證食品的殺菌效果，我們?cè)跉⒕吓溆邪踩y、壓力閥、排氣閥、閥、溫度計(jì)、液位計(jì)、控壓機(jī)等，控壓機(jī)是保證國(guó)內(nèi)壓力和大氣壓力一致，防止食品漲袋。配件均采用世界ding級(jí)部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國(guó)西門子）全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性極佳。

殺菌鍋具有什么獨(dú)特的特點(diǎn)以及作用

殺菌鍋，應(yīng)用十分廣泛，可以用于食品和各種各類耐高溫的材料。例如pp瓶、鋁箔袋、耐高溫的透明塑料袋和高溫蒸煮袋等。鍋蓋有橡膠密封保溫，降低耗能，不泄漏，使用壽命長(zhǎng)。

殺菌鍋可以在短時(shí)間內(nèi)高溫殺菌，大大縮短了傳統(tǒng)殺菌鍋的升溫時(shí)間，從根本上提gao效率。在殺菌過程的使用到的工藝水不是一次性，能多次使用，在一定程度上節(jié)約了能源，明顯降低生產(chǎn)制作成本，加大利潤(rùn)。

在殺菌時(shí)工藝水會(huì)從多個(gè)角度不斷流動(dòng)，防止出現(xiàn)殺菌死角的現(xiàn)象，讓產(chǎn)品的質(zhì)量有保證，可以放心使用。殺菌是全自動(dòng)模式，溫度智能控制。殺菌鍋臥式高溫蒸汽殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。對(duì)于那些體積比較大的產(chǎn)品，可以做到熱穿透，殺菌效果得到保障，而且整個(gè)殺菌過程是按照原本設(shè)定的工藝步驟自動(dòng)操作完成，可以防止在操作過程中出現(xiàn)差錯(cuò)。

水浴式殺菌鍋

水浴式殺菌鍋是常見的殺菌鍋類型之一，它的使用范圍比較廣泛，相比較于其他類型的殺菌鍋，它的優(yōu)勢(shì)更多。為了獲得良好的殺菌結(jié)果，殺菌鍋需要和（飽和蒸汽供給器）連接，在整個(gè)升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽。能夠在高溫并且很短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行滅菌，由于它能夠很快的達(dá)到滅菌的溫度，因此它的滅菌時(shí)間是很短的，這樣工作效率就提升了很多食品的口感也不會(huì)有影響

殺菌鍋概述:

1 、結(jié)構(gòu)：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。