燒烤包含：熏、烘烤、烙?？救庠跓局姓贾匾膬?nèi)容?？脊旁隰斈吓R沂市內(nèi)五里堡村出土的一座東漢晚期畫像石殘墓中發(fā)現(xiàn)兩方刻有烤肉串的畫像石，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)這兩幅畫中所見的人物形象皆漢人，他們烤的肉串是牛羊肉串。這兩幅庖廚圖反映出1800年前魯南民間飲食風(fēng)俗

國內(nèi)很多城市都有自己特有的燒烤方式，烤盤、鐵板、鐵網(wǎng)、長條形爐架，多數(shù)都是炭火，地域不同用的碳也是不一樣的。論口味來說感覺北方的燒烤比較講究，配料、腌制、攪拌、都是很有說道的。例如專門為燒烤調(diào)配的蘸料，和拌肉類放的孜然，都是非常特殊的。

附近的燒烤場(chǎng)地食品原料

朱古力頂料，月桂葉，玉桂粉，蒜頭粉，鼠尾草，蒔蘿草，生姜粉，燒烤原料，濃縮果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香葉，迷迭香粉，芒果頂料，羅勒葉，藍(lán)莓頂料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡頂料，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木煙熏調(diào)料，果粒醬等。

蘋果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（開胃），檸檬（配可樂或調(diào)味）

燒烤的竹簽要怎樣消毒?

艷陽高照，晴空萬里，更是出門去玩的好情況下。這時(shí)候約上三五好友一起去室外燒烤，也無外乎一個(gè)非常好的聚會(huì)活動(dòng)去玩的綜藝節(jié)目。要去郊外燒烤，就免不了要買一些竹簽?zāi)男┑?，但總覺得竹簽就那么用有點(diǎn)兒不環(huán)境衛(wèi)生，那麼燒烤的竹簽要怎樣消毒呢？下邊就隨我一起來看一下吧。

燒烤的竹簽要怎樣消毒？

給竹簽殺菌消毒一般有二種方式，一種是用沸水加少量的鹽煮十多分鐘后撈起來再用清水清洗一下，另一種是，用提早鹽小水泡一天或是30-一個(gè)小時(shí)，隨后再用清水沖二遍就可以了（燒烤竹簽要泡多長時(shí)間）?？墒且粢鉄局窈炛挥袘?yīng)用一次。