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農(nóng)業(yè)旅游還具有很多現(xiàn)實(shí)意義,比如長(zhǎng)期以來(lái)一直是農(nóng)村人到城市消費(fèi),以往一些擴(kuò)大內(nèi)需的措施也像抽水泵一樣把農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向城市積聚,不斷拉大了城鄉(xiāng)差距。農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展能將城市人吸引到農(nóng)村消費(fèi),他們給農(nóng)村帶來(lái)了就業(yè)機(jī)會(huì)、衛(wèi)生習(xí)慣、科技知識(shí)、先進(jìn)觀念等,有利于縮小城鄉(xiāng)差距。生態(tài)農(nóng)莊則正以體驗(yàn)式營(yíng)銷為手段,以人為本,以農(nóng)為特色,以環(huán)保、綠色、健康為內(nèi)涵發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游。
未來(lái)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展,那么怎樣提高農(nóng)家樂(lè)的服務(wù)質(zhì)量呢?
1、灌輸服務(wù)意識(shí)
不管是老板,還是服務(wù)員,還是廚師,所有的員工,包括打掃衛(wèi)生的阿姨,都需要灌輸服務(wù)意識(shí),讓他們知道,農(nóng)家樂(lè)屬于服務(wù)行業(yè),服務(wù)決定了農(nóng)家樂(lè)的出路。
2、對(duì)員工進(jìn)行專業(yè)的服務(wù)培訓(xùn)
對(duì)員工的禮儀、表情、動(dòng)作、心理把握都進(jìn)行培訓(xùn),請(qǐng)專業(yè)的培訓(xùn)師或者培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn),并針對(duì)農(nóng)家樂(lè)的特色,進(jìn)行特色培訓(xùn),農(nóng)家樂(lè)跟正規(guī)的酒店不一樣,可以相對(duì)樸素、活潑。在禮貌文明用語(yǔ)方面,更要進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
農(nóng)家樂(lè)里的建筑應(yīng)該是什么樣的?
農(nóng)村雖然在占地面積上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于城市,但是不可否認(rèn)的是,農(nóng)村的人均占地面積要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于城市,這是因?yàn)檗r(nóng)村的居民要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于人口密集的城市。
這也是為什么農(nóng)村里人際關(guān)系都比較和睦,大家彼此都很熟絡(luò)的原因。在城市里居民一般都住在小區(qū)里,但是門一關(guān)彼此鄰居之前都不認(rèn)識(shí),那么農(nóng)家樂(lè)設(shè)計(jì)的住房建筑都是什么樣的呢?
有的農(nóng)家樂(lè)是那種院落型,很大很大的一個(gè)院落,外面還有圈起來(lái)的地,各種活動(dòng)設(shè)施一應(yīng)俱全。院子里養(yǎng)著許多小動(dòng)物,熱熱鬧鬧的,不管是人與人之間,還是人與動(dòng)物之間的關(guān)系都是真誠(chéng)的。
尤其是農(nóng)村人會(huì)認(rèn)為狗是人類忠誠(chéng)的朋友,很多家庭為了保衛(wèi)家園,更為了驅(qū)趕寂寞,都會(huì)在家里養(yǎng)上一條狗。平時(shí)狗兒看到陌生人會(huì)吠叫,看到主人會(huì)搖頭晃腦地表示親昵,偌大的院落因?yàn)楣返拇嬖跁?huì)顯得不那么空寂。
有的農(nóng)家樂(lè)是小洋樓形式,鄉(xiāng)村的小洋樓不像城里別墅那么貴,那么豪氣,小洋樓是為了充分的利用空間,也是為了方便客人的居住。