草莓蛋糕的做法

1.全蛋加糖打發(fā)。篩入低粉和杏仁粉混合。

2.后加入融化的黃油拌勻。

3.2個蛋分量做一個16cm的圓模。170度烤20分鐘。

4.冷卻后脫模，批掉表皮不要，橫批成兩片約1cm厚的蛋糕片備用。

5.豆莢把籽刮出，連豆皮一起放在牛奶鍋里煮開。熄火，蓋上蓋子燜一小時。

6.蛋黃和糖粉稍打發(fā)，打到顏色變淺，加大概1/5的牛奶拌勻后，拌入淀粉。

7.剩余的牛奶重新煮滾，撈掉豆皮，沖入蛋黃混合液里，迅速拌勻。

8.再倒回鍋中，煮到沸騰，成糨糊狀。趁熱把糨糊過篩，然后和黃油一起打發(fā)。

9.用6寸方慕斯圈刻出兩片蛋糕。圈底先鋪一片蛋糕，把對半切的草莓貼著

邊鋪好，四個角上用一顆草莓一切四。擠一薄層mousseline奶油，注意要擠進(jìn)草莓縫里去，然后把去蒂的整顆草莓滿鋪在蛋糕片上，再擠上奶油到草莓的

高度，抹平，蓋上第二片蛋糕片。頂上薄薄抹一層奶油，用齒板刮出紋路即可。

草苺什么時間栽植合適?

草苺栽植時間.因地而異，要根據(jù)作物茬口、草苺苗生育狀況、溫度和濕度的高低以及栽后苗是否有充分的生長發(fā)育時間等因素綜合考慮。要有合適的茬口，種植前茬時就應(yīng)考慮及時收獲。栽植時要有充足的、培養(yǎng)好的優(yōu)壯苗，弱苗早栽.壯苗晚栽。栽植時以氣溫15^-25℃、土壤溫度15-17℃時，空氣濕度大.成活率高.有利于生長發(fā)育。栽后要有充足適宜生長的時間，有利于苗的生長發(fā)育，為來年生長和開花結(jié)果奠定良好的基礎(chǔ)。

早栽氣溫高.影響成活;晚栽成活率高.但縮短了栽后的生長發(fā)育時間，越冬前不能形成壯苗，影響翌年產(chǎn)壁。應(yīng)掌握適期偏早的原則，生產(chǎn)田育苗，苗較弱，只有早栽，冬前才能有較長的營養(yǎng)生長時間;育苗田的壯苗適當(dāng)晚栽.有利栽后成活，如栽植過早，反而易形成老化苗，不利于生產(chǎn)。

千田（廣東）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司成立于2020年，座落于廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)，公司所經(jīng)營的千田生態(tài)農(nóng)業(yè)莊園毗鄰深圳和廣州，占地面積約60畝，園區(qū)內(nèi)布局規(guī)整，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，光照充足，水質(zhì)純凈，土壤肥沃。

同時在生產(chǎn)中應(yīng)用營養(yǎng)缽限根育苗方法，可以明顯提高草落上市時間.據(jù)筆者試驗:1999年7月，選用直徑、高各為10厘米的塑料缽，缽?fù)劣梅柿χ械鹊氖杷赏寥阑旒硬菽净遗涑?，?月中下旬把具有2-3片展開葉的子苗移人缽中，澆水成活，施以薄肥，8月中旬后斷氮控水。9月7口定植，成活率和出花蕾率均明顯高于普通苗.