便利店需要注重營運(yùn)、重視細(xì)節(jié)，做到“神形合一”便利店行業(yè)是一個(gè)要求注重營運(yùn)的行業(yè)，需要每天就清潔衛(wèi)生、執(zhí)情服務(wù)、單品管理、新鮮度管理做極為細(xì)致的管理，并能對鮮食的訂貨及定價(jià)進(jìn)行專業(yè)的管理。

很長一段時(shí)間，中國的便利店都在模仿日系便利店，但更多的是只模仿的裝修及形象，外表做的很像，但商品方面做的很不徹底，機(jī)械的模仿，zui后變得“形似而神不似”。

日系便利店企業(yè)一個(gè)共同的特點(diǎn)是注重消費(fèi)者需求變化的研究，會根據(jù)消費(fèi)者需求變化來開發(fā)不同的商品，目前日本的便利店正根據(jù)顧客人群的變化開發(fā)低糖、低脂、低鹽的商品，日系便利店的高管一見面都在講消費(fèi)者發(fā)生了什么變化，他們根據(jù)變化開發(fā)了什么商品。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

由于競爭日趨激烈，便利商店的毛利逐年降低已是不爭的事實(shí)。競爭激烈固然使毛利下降，但人事費(fèi)用和房租上漲導(dǎo)致整個(gè)成本結(jié)構(gòu)改變，可能才是獲利減少的主因。房租、ren事費(fèi)用影響便利店加盟成本結(jié)構(gòu)對于每天都有大小瑣事要處理的便利商店加盟主而言，人員缺乏是zui頭疼的問題。開便利商店經(jīng)營過程中倍感困擾的就是人力問題。每年的聯(lián)考熱季來臨，幾乎請不到工讀生，造成早班、晚班、大夜班都嚴(yán)重缺人。加盟主隨時(shí)要有找不到人就得自己做的心理準(zhǔn)備。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

商品陳列已然成為一門重要的科學(xué)，做得好它就是無聲的促銷員。這里面牽涉到商品的分類原則，先進(jìn)先出原則，貨簽對位的原則，關(guān)聯(lián)陳列原則，配色原則，黃金位陳列的原則等等。學(xué)問可真不少哦！3）提供增值服務(wù)?，F(xiàn)在的便利店與傳統(tǒng)的小賣部可不同。它不再是單純的售賣商品，而是成為了線下商品、服務(wù)zui后一公里的落腳點(diǎn)。很多便民服務(wù)可以在便利店里面輕松實(shí)現(xiàn)。比如小區(qū)周邊沒有干洗店，你可以與干洗店合作，把你的店作為收發(fā)衣服的存放點(diǎn)；再如可以和家政公司合作，有需要進(jìn)行家電安、裝維修、清洗的，可以在你的店內(nèi)進(jìn)行登記，聯(lián)系家政公司上men服務(wù)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制