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布草訂購樣式時盡量統(tǒng)一規(guī)格,做到整齊劃一,這樣方便酒店內(nèi)部樓層之間調(diào)撥使用,避免酒店客人布草供應不及時。為保證洗滌效果,布草檢查過程中,應根據(jù)織物的顏色,臟污狀況、布草的材質(zhì)不同,分類存放,并做好洗滌前的準備。布草管理應責任到人,逐級管理。臺布由餐飲部專人管理,口布由樓層專人管理,宴會布草由專人負責存儲使用發(fā)放,由布草間統(tǒng)一發(fā)放存儲。
布草屬于酒店專業(yè)用語,是酒店客房部對客房放置的毛巾、臺布和床單、枕套等的通稱,酒店布草泛指現(xiàn)代酒店里差不多一切跟“布”有關的東西。棉織品必須避潮儲存,倉庫通風良好,倉庫擱板邊緣應光滑等,同時,布草房應避免蟲害、鼠害。酒店布草的各個產(chǎn)品的密度,紗支越密越好,布的密度越大它的布會越精細,質(zhì)量相對會更好。
客房的布草統(tǒng)一由布草間負責管理,統(tǒng)一時間發(fā)放、收回臟布草。各部門應建立臺賬,登記使用進銷情況。有些布草由于管理不善,操作不當而出現(xiàn)斑斑點點的污跡,如黃色銹斑、黑色油污等,對于這類布草酒店應及時更換,使其退出服務過程,而不應湊合使用,否則會影響服務質(zhì)量,使酒店的利益遭受損失。正確使用洗滌劑,掌握合理的加料時間和溫度,了解洗滌劑的基本特性和使用方法,避免棉織品直接接觸具有強酸性或腐蝕性的化學品,從而避免布草產(chǎn)生的破損。
買回來的酒店布草應先在清水中充分浸泡、水洗,以減少殘留在織物上的甲醛含量。還可以購買吊蘭等綠植,放在窗臺可以有效地吸收窗簾等釋放出的甲醛,充分凈化空氣。 檢查分類是布草水洗的一步,從賓館酒店集中送來的布草,清洗之前應將包裝打開、分開抖散開來,逐件檢查床單上有無血漬、水果漬等。做好新舊布草的分類,舊布草的自然破損與不正常破損應區(qū)分對待,新舊布草強度不同脫水時間長短也應有所不同。